こんばんは～
今日は久しぶりに
さむーーーい！！
朝一番にレオにごはんを食べさせて
お散歩に行くのですが、
ごはんを食べたら
ソッコーお布団に戻っていました
いや、行ったけど散歩
寒がりだからねー（笑）
昨日は夕方ブログを書きそびれて
お風呂で書こうと思っていたら、
思わぬ早いお帰りで、
早風呂になってしまいました💧
晩ごはん、二日分いきまーす♪
一昨日の晩ごはん
＊塩サバ
＊豚ニラ玉炒め
＊ほうれん草のごま和え
＊オニオンサラダ
＊赤出し（豆腐、えのき、ワカメ）
＊白ごはん
塩サバ
塩サバフィーレは
１枚出すとクレームが来るので
半分サイズのおシッポで
大根おろし添えたかったけど
何も考えてなくて
前の日のお味噌汁に
使い果たしてしまったよー
豚ニラ玉炒め
豚こまに下味をもみこんで
キクラゲ、ニラと炒めて
醤油で味付け
マヨを混ぜた溶き卵でふんわり♡
ほうれん草のごま和え
またほうれん草を買いました
あのお家のほうれん草、
ホンマに甘くて柔らかくて♡
オニオンサラダ
サラダセットを使い切りたいので
サニーレタス、レッドオニオンスライス、
ブロッコリースプラウト、プチトマト
盛り合わせてかつお節をかけて
マヨネーズ、ポン酢で！
寒い日は赤出しが温まる〜
次〜
昨日の晩ごはん
＊きのこの煮込みハンバーグ
＊小松菜とお揚げの煮浸し
＊タコのマリネ
＊大根サラダ
＊お味噌汁（白ねぎ、豆腐、ワカメ）
＊雑穀もち麦ごはん
きのこの煮込みハンバーグ
ツレのリクエスト
ソースにきのこを入れて
デミグラスソースで煮込んだのが
いいらしい
缶詰のデミ缶は高いし
なんかもったり甘いので・・・
手軽にビーフシチューの素を
ベースにつくっています
だいたいのつくり方
↓
箱の裏の水の量で
300〜400ccになるようルウを刻んで
きのこをバターでサッと炒めてから
測った水をジャーッ、
ケチャップ大さじ4〜5
ウスターソース大さじ2くらい
コンソメをティースプーンに軽く1杯
ローリエ１枚
赤ワイン50ccくらい
分量はザックリですが・・・
グツグツしてきたら火を止め
ルウを入れて、溶けるまで混ぜてから
また弱火で加熱
クツクツとろみがついてきたら
両面サッと焼いたハンバーグを入れて
たまに返しながら
フタをして15〜20分煮込みます！
いつもは合い挽きミンチを
400g購入して
お弁当用にもつくるのですが
まだ冷凍ストックがあるので
タネは冷凍しまーす
ひとりで飲む時に
キャベツとミルフィーユ煮みたいにして
チーズからめて食べたいナー♡
うふふふふ
小松菜とお揚げの煮浸し
小松菜も前によく行っていた
直売所で買ったの
苦味が少なくて柔らかい♡
タコのマリネ
レッドオニオンスライスと
キュウリのせん切りを塩もみして
粒マスタード入りのマリネ液に
スライスした茹でタコと
漬け込みました
さっぱりと美味しい♡
大根サラダ
大根をやっと買ってきたので
まずはサラダ！
リクエストのハンバーグ、
「おいし〜♡」と
幸せそうにかぶりついていました