こんにちは〜
仕事を終えて帰ってきて
レオとローング散歩へ行ってきました
京都は一昨日、昨日と
二日間雨が降り続きました
ずーっと、お家で過ごしたから
一時間半ほどゆっくりと
長ーく歩いてきました
昨日の晩ごはんメインになりそうな
お買い得食材がなくて・・・
土曜日に買った豚こまと
青梗菜でお肉たっぷりな野菜炒めに
＊豚肉と青梗菜の炒めもの
＊大根と卵の甘辛煮
＊イカと新玉ねぎのマリネ
＊サラダ
＊お味噌汁(舞茸、ゴボウ、揚げ、ワカメ)
＊雑穀もち麦ごはん
＊キムチ、キュウリのぬか漬け
豚肉と青梗菜の炒めもの
他には
キクラゲ、人参、エリンギ、豆もやし
を入れました
味付けは
創味シャンタン、塩コショウ、酒
ちょっと味濃くなっちゃった💧
大根と卵の甘辛煮
乱切りの大根を
たっぷりのお米のとぎ汁で
時間をかけて下茹で
薄味でコトコトして
最後に一気に煮詰めました
好評でした♡
イカと新玉ねぎのマリネ
小イカが安かったので
前日の残りのオニスラとマリネに
イカが柔らか〜い！
さっぱり美味しい♡
サラダ
サニーレタスとトマトとハムだけー
切りもの多いメニューにしてしまい、
かなり時間がかかりましたが、
昼間に全部下ごしらえ
しておいたので
お帰りには間に合いました
今日は開店からレジに二人
配置してあるので
忙しい、ってことなのかな？
ま、雨上がりはいつも忙しいからな💧
とか、思いながら行ったけれど
ドッカーン、てなったのは
お昼でした
ついに、
学生アルバイトさん、
親御さんが、
「バイトに行かないでほしい」
と言われた子達が
一ヶ月お休みすることになりました
・・・しょうがないよね
私は、感染リスクをできるだけ避けて
落ち着くまでずっと元気に
出勤しようっと！！