こんにちは〜
今日は祝日なのですね〜
私はお休みで、
ツレは遅出だったので
一緒に8時過ぎまで寝ちゃいました
送り出したあと
レオと少し足を延ばして
一時間半ほどお散歩
いつもはシャカシャカと
ひたすら早足で歩くのですが
今日はのんびりと好きなだけ
色々ニオイを嗅がせてあげたら
爆睡してる（笑）
「・・・ふがっ、・・・すぴー」
とか聞こえてくるのが笑ける
さて、昨日は
鶏むね肉をメインにして
お野菜たっぷりメニュー♪
仕事から帰って
長めのレオ散歩のあと
お風呂に入れたので
夫婦ともにクタクタに💦
その後、ガソリン
を注入して
を注入してなんとか作り上げましたっ！
昨日の晩ごはん
＊鶏むね肉の唐揚げ
＊あさりとキャベツのバター酒蒸し
＊五目春雨炒め
＊豆苗の塩昆布ナムル
＊お味噌汁(厚揚げ、玉ねぎ、舞茸)
＊白ごはん
鶏むね肉の唐揚げ
いつもは
・醤油
・酒
・おろしにんにく
・おろし生姜
と、シンプル下味ですが、
漬け込む時間が少なかったので
調味料を足しました
・軽く塩
・鶏ガラスープの素
・砂糖
・オイスターソース
・ごま油
全部ほんのひとつまみ、
小さじ1/2ほどでしたが
(鶏むね肉１枚に対して)
すごくコクがあって、
ごはんのススム味付けになりました！
衣は卵を使わず、
まず小麦粉をまぶしてから
片栗粉＋コーンスターチ
たーっぷりまとわせて
しばらく置いてから
よくはらって
低音→高温で揚げました
あさりとキャベツのバター酒蒸し
あさりはお味噌汁も好きだけど
お酒のアテには蒸したのがイイ👍
晩ごはんのおかずの一つなので
春キャベツもたっぷりと一緒に
しっかり砂抜きして
ドッサリキャベツとお鍋に入れて
お酒をひとまわし
フタをしてコトコトほっとくだけ〜
仕上げにバターと醤油チタリ♪
私ね、残ったおつゆも大好きで
このおつゆでお酒も飲めてしまいます♡
五目春雨炒め
残り野菜色々で
鶏ガラスープ、醤油、オイスターソースで
味付けしました
たくさん作っておいて
翌日は卵で巻いて食べるの♡
あ、でも、このメニューだと、
さっぱり中華風の春雨サラダの方が
よかったかもね・・・
豆苗の塩昆布ナムル
サッと茹でて
塩昆布、ごま油を和えて
ごまをパラッとするだけ
おしゃべりしながらゆっくりと♡
ビールもすすみました
ツレと一緒だと食べ過ぎます💧