こんにちは
今日もまぁまぁ忙しかったです
(スーパー勤務)
紙騒動(←呼び方！)、
少し落ち着いてきたように思います
トイレットペーパーは
切らしていることが多いですが、
箱ティッシュや
生理用品は在庫落ち着いています
我が家は一週間ほど前に
やっとひとつ手に入ったので
もう買いません
みんなが
「一つだけ余分に買っておきたい」
程度にしておけば、
すぐに品切れは
落ち着きそうなものなのにね
何年分買うつもりですかーーー？？
昨日は夕方のんびりと
コーヒーを飲んでいたら
急遽、半日勤務で終了になった
ツレから帰るコール
まぁいいや、と
のんびりとつくりました（笑）
いやね、右の人差し指を
濡らせないから
作業にめっちゃ時間かかるのよー
２時間くらいかけて
ゆっくりやるつもりだったからねぇ
昨日の晩ごはん
＊ブリの韓国風照り焼き
＊豆腐とニラのちゃんぷるー
＊ほうれん草のごまおかか和え
＊中華クラゲ
＊お味噌汁(しめじ、えのき、舞茸、玉ねぎ、ワカメ)
＊白ごはん
ブリの韓国風照り焼き
少し大きめの切り身をげっと！
まずは下処理
切り身２枚分で
水200cc、塩小さじ1を
ビニール袋に入れて
ブリを浸けます
海水程度の塩水につけると
お魚はふっくらとして
臭みも抜けます
ほんの１０分ほどでもいいのでね
ひと晩浸けて翌日使っても
大丈夫です
タレは醤油、みりん、酒をベースに、
オイスターソース、はちみつ、
おろし生姜、おろしにんにく、
コチュジャン、ごま油を混ぜまーぜ
ブリは水気をしっかり拭いて
小麦粉をまぶしてから焼きます
濃いめのタレがよくからんで
ごはんモーリモリ♡
豆腐とニラのちゃんぷるー
メインがお魚の時は
タンパク質を補えるサブメインを
豚バラを焼いた脂で
しっかり水気を切って
小麦粉をまぶした木綿豆腐を
全面焼きます
面倒ですが崩れにくくなるので
味付けは創味シャンタンと
軽く塩コショウのみ！
あとはキクラゲとニラを
サッと炒め合わせて
ほうれん草のごまおかか和え
泥が多かったけど
甘く柔らかいほうれん草でした
中華クラゲ
購入したパックから
盛り付けただけー
あと、お水で溶くだけの
『ぬか漬けの素』を買ったので
試しに漬けてみました
あっさりと軽めに漬かって
サラダ感覚で食べられます
茄子とか蕪もやってみたいな〜
お帰りが早かったおかげで
ゆっくり過ごせた夜でした
レオはすぐにいつも通り
なーんの悪気もないご様子で
いつも通りに
ぺったりくっつき甘えん坊
タタミ舐めてる・・・やめれ。