私は
クリームシチュー
グラタン
クリームパスタ
といったお料理が
大好きなのですが、
ツレはちょいと苦手……
なのでこういうものは
ひとりの時につくるか
ひとりで食べに行っちゃいます
食べるのが大好きなので
ツレのお好みに合わせて
我慢するのはストレスがたまるのでね
でもね、
『クリームコロッケ』は
大好きなんですって！！
なんでかな？？
なので家でつくるように
なりました
お友達に話すと
驚かれるけど
特に難しくはないです
なにより
お安くできます
昨日の晩ごはんにつくったので
レシピと工程を
のせてみまーす♪
[材料]二人分、4個
玉ねぎ 30g（大きめの1/8ｺ）
カニかま 50g
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 120cc
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩 3本指でふたつまみ
コショウ 少々
まずはみじん切りした玉ねぎを
バターで炒めます
中弱火で！
少し透明になる程度にサッと
茶こしで小麦粉を
ふり入れてー
玉ねぎにからめるように炒めます
なじませてから
しばらく炒めていると
溶けたバターが
ジワーっと染み出してくるような
瞬間があります
ココが牛乳を入れるタイミング！
２回に分けて加えます
これくらいになったら
２回目を入れてね
鶏ガラスープの素と
塩を加えて、
コショウは水に溶いてから
加えるとダマにならないです
ね？
ヘラですくって
すぐにボタリ、と
おちるくらいのとろみでオッケー👌
刻んだカニかまを
混ぜ込みまーす
ラップをしいたバットに
ならして入れて、
包んで冷まします
タネが冷めたら
油をつけた手で
タネを等分して丸めて
衣をつけて揚げるだけー
中に火は通っているから
衣がキツネ色になったらできあがり
サッと高温で揚げて
取り出さないと破裂します💦
そんな日の晩ごはん
＊カニかまクリームコロッケ
＊舞茸とゴボウの甘辛煮
＊ほうれん草とウインナーのソテー
＊鶏つくねと白菜のコンソメスープ
＊白ごはん
せんキャベツをたっぷり添えて！
揚げたてが美味しい！
甘辛いの！
苦し紛れ💦の１品
コロッケだけじゃ
たんぱく質足りないから
鶏つくねのタネ（買ったやつ）と
白菜のスープ♡
コロッケに手をかけたので
他は簡単でいいや
ぶっちゃけるとね……
お味は、
冷凍食品のカニクリームコロッケ(笑)
もっと美味しいのが良かったら
上等なカニ缶とかカニ身でつくってね