保温ジャー２週目
先週のお弁当〜♪
えのきの肉巻き
＊えのきの肉巻き
＊厚揚げの明太子マヨ焼き
＊ソーセージ
＊玉子焼き
＊たたきキュウリのコチュジャン和え
＊ゴボウの金平
お味噌汁（玉ねぎ、えのき、揚げ、ワカメ）
ごはん、梅干し、黒ごま
厚揚げを使ってしまいたくて！
でもメインにするには
ちょっとね………
なので、えのきを太めに
豚ローススライスで巻いて
塩コショウでソテー
厚揚げはコロコロにカットして
トースターでカリッと焼いてから
明太子マヨをのせて焼き色を
ゴボウのささがきになってるやつを
買ってみました
お弁当動画で使っていらしたのでね
便利〜！
ちょっと食感と香りが
生のものよりは落ちるけど
いつも１００円やし
根菜が高くて買えないときは
いいかな、と思いました
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ポークマスタード照り焼き
＊ポークマスタード照り焼き
＊じゃがいものベーコン巻き
＊カニかま玉子焼き
＊れんこんの塩金平
＊小松菜のごまおかか和え
＊焼き舞茸のポン酢和え
お味噌汁（白菜、揚げ）
ごはん、かつおふりかけわさび味
前日に時間をかけて
下ごしらえしました
メークインを細切りにして
チンしてから冷まして
ベーコンで巻いたの
動画で見て
可愛い色合いになるなーと
ま、黄色は玉子焼き入れるから
なくてもいいけどさ
メインは
豚ローススライスを
食べやすくカットしてから
薄く小麦粉をまぶして焼いて
粒マスタード、醤油、みりんを
合わせてからめたもの
この味付け、お気に入りです♡
丸いお弁当箱も
詰めるの慣れてきたかな？
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れんこんと豚つくねの照り焼き
＊れんこんと豚つくねの照り焼き
＊ウインナー
＊玉子焼き
＊紅生姜天
＊ひじきのベーコン炒め
＊キャベツのおかかバター炒め
前日の晩ごはんのおかずに
甘酢肉団子をつくったので
タネをれんこんで挟んで
一緒に揚げたのよ
そしたらねー
はがれたの
ちゃんと小麦粉まぶして
ぎゅーっと挟んだのにネ・・・
なのでつくねはゴツゴツしてまーす(笑)
わかんないよ、わかんない。
だってツレは詰め終わりを見て
「わ！美味しそうにできた♡」
って言ってくれたものー。
もう難しいことをするのは
やめよう。
身の丈に合ったお弁当作りをします
あーーー挟んだの入れたかったのに💦
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ハニーマスタードチキン
＊ハニーマスタードチキン
＊ソーセージソテー
＊ほうれん草の玉子巻き
＊れんこんの金平
＊糸こんにゃくの明太子炒り
お味噌汁（なめこ、豆腐）
ごはん、味道楽ふりかけ
粒マスタードが続いてる💧
まぁ、お休みはさんでいるので
いいのだ
ほうれん草は切らずに茹でて
根っこを揃えてから絞って
白だしに浸しておきます
朝軽く絞って、
海苔を巻きつけてから
玉子焼きの芯にします
コレ、母がよくお弁当に
入れてくれたの♡
お醤油味のほうれんそうと
ほんのり甘めの卵が合って美味しい！
ほうれん草がちと多くて
海苔の巻きが甘くて
ゆるくなっちゃったなー
糸こんにゃくの明太子炒りも
よくお弁当に入ってたなー
母と電話で話したからか、
懐かしいおかずをつくりたくなった日
でした(笑)
「なんか今日はうまく詰められない」
とか
「おかずのチョイスミス！」
とか
「茶色いーーー💦」
とか
主に失敗系が多いけど
写真を撮るのは
次に活かせるので
いいなー、と思います
下手くそですが
記録として残していこうと思うので
お付き合いいただけたらうれしいです
求む！アドバイス！！
簡単にできて
美味しそうに見えるやつ。