こんにちはー
今日と明日は
ツレと一緒のお休み
ツレの休暇もあと二日だというのに
昨日の朝、険悪な空気になり
ついにケンカになりましたー
気づいたことがあって
これまで・・・
嫌な雰囲気になっても
言いたいことを我慢して
長引かせないようにしていたな、と
私が、ね。
（ツレは知らない）
なので泣いてでも
言いたいことを言うようにしたら
まだ嫌な雰囲気・・・
あーでも。
自分、あっぱれ！
と思って、内心は楽しんでいます
どうなるかな？
逃げずに向き合います
（昨日はプチ家出状態でした）
原因は・・・レオのことです
ほんまにしょーもないことです
私が家で声を荒げて
ツレにモノを言うことはないので
二人の顔を見比べて
クンクン鳴いています
レオよ、父と母を見守っておくれ
それにしても
レオはちゃんと使命を持って
我が家に来てくれたのだな、と
あ、意味のわからないことを
すみませーん
私は、本来の私らしく
もっと楽しんで人生を
送れるようにしたいのです
はい、では晩ごはん！
（切り替えーーー！）
冷たいパスタの晩ごはん♪
＊冷製トマトソースパスタ
＊イカのマリネ
＊スパニッシュオムレツ
この日は仕事でもあったし、
もう簡単にしよう、と思っていました
冷製トマトソースパスタ
リカマンで買った
カッペリーニが残っていたし
冷凍ストックにトマトソースが
あったので
トマトソースは
コチラのレシピでつくっています
↓
カッペリーニって
そうめんと茹で時間変わらないのねー
すぐできてイイ！
氷水でキンキンに冷やしたパスタに
自然解凍したトマトソースを
そのままかけました
おーいしっ！
イカのマリネ
カットしたレッドオニオンが
あったので、
簡単なデリ風お惣菜♡
コレはコチラ
↓
前日の晩ごはんの用意の時に
野菜をカットして塩もみしておいて
マリネ液もつくっておいて
晩ごはんのお片付けしながら
スルメイカをさばいて茹でて
タッパーに漬け込んでおきました
よく冷えて味もしみ込んで
美味しかった♪
スパニッシュオムレツ
お芋は入れずにつくりました
玉ねぎ、ベーコン、冷凍枝豆、
水煮マッシュルームを
コンソメで炒めて
マヨを混ぜた卵液に混ぜて
小さいフライパンでフタしてじっくり
美味しくて作り置きにもいい♪
スープでもつけようかと思ったけど
これだけ用意しただけでも
偉かったでしょーーー？？
ってくらい疲れていたのでヨシ。
炊き込みごはんの晩ごはん♪
＊舞茸ごはん
＊ししゃも（私はカツオのたたき）
＊えのきの豚巻き
＊キュウリと海藻の酢の物
＊さしみこんにゃく
＊お味噌汁（冬瓜、竹輪、しめじ）
炊き込みごはん、食べたいナー、
と思っていたら
舞茸が久しぶりにお安かったので。
お揚げと人参も入れました
メインは軽めに
冷凍庫にあったししゃもを焼いて
私はカツオのたたきの切り落とし
それじゃあ物足りなかろう、と
豚ロース薄切りで
えのきを巻いてー
塩コショウで焼きました
野菜のおかずー・・・
かんたん酢かけただけの酢の物
ヘルシーにさしみこんにゃく
酢味噌もついていて美味しいよね
ツレとレオはお昼寝中
私も寝たいけど
一緒に寝るのはやだし（笑）
でも、冷房ついてる
リビングにはいたい
なんかお料理でもしとこー