おはようございます
今日はお休みで
早出のツレを送り出してから
お洗濯を干して
6時半くらいからレオ散歩♪
ご近所を短時間のつもりでしたが
気分がのってきて
ちょっと遠い神社の
参道の辺りまで足を延ばしました
私達の住んでいるあたりは
小田舎ではあるのですが
大きな幹線道路と
高速道路もあって
かなり車の通行量が多いのです
今日行ってきた神社は
そういった喧騒から離れた
静かで自然がいっぱいの場所
空気すら澄んでいるように感じて
気持ち良かったーーー！
それから！
レオが小さい時にお世話になった
ドッグトレーナーさんの
奥様とお会いしました♪
「もしかしてレオ君？？」
って！
たくさん生徒さんいるだろうに
私達のことを覚えていてくださいました
その頃のこと
⬇
（読み返したら泣けてくる
）
）「もう何歳になったの？
落ち着いてお利口さんになったねぇ」
と言ってくださいました
（まぁ、観察モードだから
おとなしいだけだし、
お利口さんには・・・イマイチ笑）
いいタイミングでお会いできて
嬉しかった♪
レオはたくさん走らせたので
イビキかいて寝てます（笑）
昨日の晩ごはん
＊タラの梅ネギ衣揚げ
＊新じゃがと竹輪の煮物
＊ほうれん草、しめじ、ベーコンのソテー
＊大根サラダ
＊お味噌汁（鶏つくね、キャベツ、もやし）
＊白ごはん
タラの梅ネギ衣揚げ
最近タラが安くて
100g138円とかだと
すぐ買っちゃうー
ここのところは
ムニエルにしたりー
ネギ味噌のせて
和風の焼き物にしたりー
・・・・・・・
今日は揚げ物にしようかにゃ
皮をひいてあるブロックで
買ったので
薄皮をめくりながら
骨を取り除いて
ひと口にカットしまして、
あー、写真ないけど
ビニール袋で下味に漬け込みます
お酒、薄口醤油、みりんで
一時間くらいで大丈夫
汁気をしっかり拭き取ってから
小麦粉をまぶします
たっぷりまぶして
しっかりはたく
薄く、まんべんなくまぶします
濃い目に溶いた天ぷら粉に
刻んだ梅干しと青ネギを混ぜて揚げます
外はサクッと、
中はふっくら
下味に漬け込んだので
臭みもありません
苦手のお魚、
どうやったら美味しく食べられるかな？
と思っていますが、
昨日は美味しく食べてくれました！
手をかけて良かった！と
思う瞬間です
新じゃがと竹輪の煮物
小ぶりの新じゃがは
皮付きのまま半分にして
軽く油で炒めてから
甘辛の薄味で煮上げました
温め直すときに
竹輪といんげんを加えました
ほうれん草、しめじ、ベーコンのソテー
茶色いおかずばっかりだと
バランス悪いから
色の濃い野菜を使った一品も
薄味のバター醤油炒めです
大根サラダ
切っただけ！（笑）
缶詰コーンをパラリと
お魚だけじゃ物足りないかな、と
煮物に竹輪、
ソテーにベーコン、
お味噌汁に鶏つくねを入れました
おかわりナシで
ごちそうさま、でした
（密かな目標）
今日は曇っていて涼しいな
お昼頃に少しお出かけしてきます
お掃除済ませて
スーパーに早めに行ってこよう！
ほな、またー♡