こんにちは～
昨日、今日と二連休だけど
ツレが早出なので早起き💧
二度寝したら
何もする気なくなっちゃうね（笑）
もう何日も掃除機かけてなかったから
昨日はそれだけしましたけどー
他の場所は今日やろう、と
思ってたけどー
明日仕事で、夕方から飲み会だから
カレー作らなきゃ（置き飯）
とりあえず具が煮えたら
お買い物だけ行こう
一昨日の晩ごはんニラが安かった日
豚ミンチ、300g買ったの使わな！
キムチもずっとあるな〜
・・・そんなことを考えながら
組み立てたメニュー
＊海老ニラ玉
＊甘酢肉団子
＊大根サラダ
＊キュウリのキムチマヨ和え
＊お味噌汁（春キャベツ、しめじ、揚げ）
＊もち麦ごはん
海老ニラ玉
冷凍むき海老で簡単に
ニラは二人で半束使いました
卵はマヨネーズとお砂糖入れて
ふわふわ炒り卵にしました
こういうシンプルな炒めもの好き♡
簡単で彩りいいし
野菜もたっぷり摂れるしね♪
甘酢肉団子
コレは何度もリピしている
みきママさんのレシピ
甘酢の加減が絶妙！
これは晩ごはんのおかずなので
大きめに成形していますが
残りは小さく丸めて
お弁当用に冷凍しました
大根サラダ
せん切り大根、残しておいたので
簡単に盛っただけのサラダ
数日間、葉野菜高騰していましたが
あっさり戻りました💧
なんだったんだ？？
キュウリのキムチマヨ和え
キムチ、そのまま食べるのは
辛すぎて無理なので
キュウリと和えてしまいました
なにげにサラダのビアハムが
美味しい♡と思いました（笑）
昨日の晩ごはんタラの切り身が珍しく安かったので
皮をひいてある塊で買いました
ちょうどいいサイズを選んだのに
また清算後に『アニサキス』の野郎を
見つけてしまいました
返品して選び直したものは
少し小さかった・・・
＊タラのムニエルバタポンソース
＊ジャーマンポテト
＊ほうれん草ごまおかか和え
＊れんこんサラダ
＊豚汁風
＊白ごはん
タラのムニエルバタポンソース
お酒にくぐらせてから
水気を拭き取って
小麦粉をまぶして焼きました
蒸し焼きして火を通してから
ポン酢、みりん、黒こしょう、バターを
とろりとするまで煮詰めて
お魚にからめました
トマトは甘くて
すごーく美味しかったです
伊勢丹で買いました
ジャーマンポテト
新じゃがを小さいくし切りにして
レンチン
玉ねぎもレンチンしました
にんにくも入れたので
コクが出て美味しい
久しぶりに作りました！
ほうれん草ごまおかか和え
茹でたほうれん草を
白だしを薄めてから和えて
かつお節とすりごまをたっぷり♡
れんこんサラダ
時間なかったので
冷蔵庫の残り物を出しました
洗濯物を取り込んでいたら
帰るコールがあったので
急遽メニュー変更になりました
やはり、お魚が小さくて
汁物に豚肉を入れて
具だくさんにしましたが
物足りなかったみたい💧
ごはん、おかわりしなくて済むように
おかず4つ出すようにしてるけど
特にお魚の日は
栄養バランスだけじゃなく
ボリュームも考えないとね・・・