少し前になりますが、
いただいたカタログギフトで
亀岡の日帰り温泉のプランがあったので
申し込みました
亀岡市は京都のお隣の市で
車でも電車でも
一時間くらいで行けます
JR亀岡駅まで行って
お宿の送迎バスで向かいました
お宿の温泉プランは
私達が申し込んだものは
日帰り入浴のみ、でした
せっかくなので
隣接したお料理屋さんを
予約しておきました
今日はそちらのお料理をアップします
メニューはこんな感じ
車で来られる方も多いので
食前酒の代わりに
『梅ジュース』です
私達は今回、
公共交通機関を使ったので
お風呂上がりでビールも注文！
先付 山菜袱紗寄せ
お上品なあんがかけてあり
ふくさって卵？
お魚のすり身みたいなカンジ
造里二種 汲み上げ湯葉塩ポン酢
ぎゅっと濃縮された
大豆の旨味！
塩ポン酢も美味しい♡
平正 鱒の介
そもそも京都って南側は
山の合間の盆地やし
お魚に期待してなかったのだけど
お造りめっちゃ美味しい！
サーモンの生臭いのが嫌いで
ほとんど食べたこともないけど
脂が甘くて！
♡♡♡
最初はこんなふうに
配膳されました
逸品 桜の焼き胡麻豆富美味あん
生麩って京都のものだけど
ぶっちゃけお値段はるので
お持たせ用にしか買わないのね（笑）
外の焼き目の香ばしさと
中のむっちりした感じが
たまらない♡
焚合せ 筍饅頭絹皮あんかけ
もっちりした中に
筍のコリッとした食感♡
おそうめんくらいに細い
姫皮もいいアクセント♪
石焼 亀岡牛サーロインステーキ
ツレのために
お肉のついたコースを選んでおきました。
固形燃料に乗せられた
鉄鍋でひとり分ずつ焼いていきます
山椒唐辛子＆レモン
香草塩
柚子ポン酢
三種の味付けで
いただきました
柚子ポン酢は普通の味💧
山椒唐辛子とレモンの組み合わせが
私は一番好きでした
揚物 若筍クリーム真砂揚げ彩り野菜チップ
天ぷらじゃなくて
変わり種の揚げ物にビックリ
中のクリームは
ミルク感は少なくて
昆布出汁と豆乳ベースっぽい
それを葛でとじてとろみをつけたような
アッサリいただける味でした
あられを砕いた衣が
固くてサクサクでいい食感〜
温物 浅利の茶碗蒸し吉野葛仕立て
お上品なあんと
アサリのお出汁が美味しい♡
こんなに可愛い器でした！
御飯 本日の炊き込み御飯
香物 三種
筍ごはんではなく
鯛飯でした
お味噌がほんのり
香ばしくていい香りです
お漬物はフツー
デザートに水菓子やフルーツではなく
美味しいお饅頭でビックリ
写真忘れた（笑）
個室でお庭を眺めながら
のんびりといただきました
ゆっくり過ごせた
至福のひとときでした♡
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