こんにちは～
今日はツレと日帰り温泉へ
行ってきました〜
ちょっと贅沢なランチして
昼ビーもして
帰りは電車でウトウト
明日も一緒にお休みなので
のんびりできます♡
さて、昨日はツレが
夜中までの勤務だったので
簡単にお夜食を用意して
私は晩ごはんはひとりでした
好きなものを簡単に用意して
のんびり飲みます
夜中までの勤務の日は
翌日お休みのことが多いので
お弁当の用意や
後片付けに追われず
ゆっくり過ごせます
昨日のおつまみ
＊残り物や野菜のワンプレート
＊ままかりの酢漬け
＊絹揚げの小松菜オイマヨチーズ焼き
前日に作った、
春キャベツとささみのおかかマヨ和え
マヨで和える前に取り分けておきました
おつまみにたたいた梅干しと
和えて食べたい、と思いついて！
やっぱり！美味しい♡
あとはその前日に作った
・キュウリの塩昆布和えの残り
・お弁当の詰め残しの玉子焼き
・茹でたブロッコリー
・トマト
お魚売場の加工品コーナーで見つけた
『ままかりの酢漬け』
さっぱりと甘めで美味しいです
焼酎が進んでしまいます💧
あと、お豆腐類の割引日だったので
絹揚げを買いました
ツレのお夜食に
塩焼きそばを作ったのですが
小松菜が余ったので
刻んでオイスターソースとマヨで
サッと炒めたものを
絹揚げの上にのっけて
チーズをかけて焼きました
見た目悪いですが・・・
トースターでカリッと焼いてから
チーズをかけて焼くと
香ばしくてとても美味しい♡
年と共に
おつまみのチョイスが
ジジくさくなってきています
梅とか酢とか
茹でた野菜とか・・・
数年前は考えられなかったな
チーズが好きなのは変わらないけど
私のチーズ好きは
3歳の時に亡くなった
祖父の日記にも出てきます
一人で子守をしないといけない時
私を飲み屋に連れて行って
スティックチーズを買って
食べさせていたみたい（笑）
『ぷーたん（←呼び方笑）に
大好きなチーズを買ってやる
ぷーたん、よろこんで
美味しそうに食べた』
2歳くらいの子どもを
飲み屋に連れて行くあたり・・・
見つかって
祖母や母に叱られていたみたい💧
そして私はその祖父の血を
引いているのでね・・・（笑）
ま、父方も母方も
酒豪揃いですけど
九州の出身なのでネ
チーズを食べるたびに
日記のことを思い出します