こんばんは～
いやぁ、３日も休んで出勤すると
若干、色んなことが浦島太郎
いない間に始まって
勝手に終わってたこととか・・・
今日はね、10時過ぎから
雨がパラッと降ったり止んだり
しかーし、お天気関係なく、
11時20分、店内シーーーン。
みんな、
新しい元号が気になって
おうちにいるらしい
で12時前から
またどっかーーーん（混み混み）
どーせ今日は一日
そのニュースやってるのにね！！
はー、今日も5時間半働いたー
疲れたーーー
レオは一昨日から急に元気に！
治ってきて
目が見えるようになったのか？
お散歩ダッシュー！が
復活して
嬉しいやらしんどいやら
昨日の晩ごはん
＊サワラのねぎ味噌マヨ焼き
＊たこ飯
＊大根と豚バラの煮物
＊豆苗の卵炒め
＊カリカリベーコンサラダ
＊お味噌汁（なめこ、豆腐）
サワラのねぎ味噌マヨ焼き
身が分厚く大きな切り身でした
臭みを抜いてふっくらさせる下ごしらえ
ビニール袋に海水程度の
塩水を入れて浸けるだけ
・・・なのですがー
少し下味を入れたかったので
さらにお酒と薄口醤油を入れました
１時間くらい浸けて
水気を拭いて、小麦粉をまぶして
両面蒸し焼きにして
トースターの鉄板に移して
味噌マヨに刻みネギを混ぜたものを
表面に塗って焼きました
焦げちゃったー（アルアル）
たこ飯
茹でダコって最近高くない？
前は特売で100g158円とかで
売ってたのに
今は安くても200円超えてる！
ケチケチ使います（笑）
足を一本だけ残して冷凍〜
残りを切って、生姜の千切りとともに
我が家の炊き込みご飯の分量で
おコゲもできて
美味しく炊けました！
写真は撮り忘れ💧
大根と豚バラの煮物
白だしでアッサリとした味付けに
豚バラは脂が出るまで焼いて
大根も下茹でしてから
焼き付けています
豆苗の卵炒め
数日前の豆苗の残りで
こういうの、
いつもしょっぱくなるので
気をつけて味付けしました
カリカリベーコンサラダ
トースターでカリッと焼いた
ベーコンを生野菜にトッピング♪
久しぶりに買ったなめこで
お味噌汁を作ったら
喜んでくれました♡
さぁそろそろ晩ごはんの用意
しようかなー
明日はツレがお昼から夜中の
勤務なので
朝イチ、レオを病院へ
連れて行くことに
だいぶ治ってきてるけど、どうかな？
新しいお薬で早く治るといいなー♡