こんにちは
お仕事終わって帰ってきて、
マルちゃん『豚汁うどん』と
『すっぱムーチョ』を
半分食べました
もー、お腹へりすぎてた（笑）
今日は雨の京都です
朝は傘もいらないくらい
パラパラだったのですが
帰る頃はけっこうしっかり
降ってきました
いつも雨の日は歩いて出勤して
帰りは晴れてる、とか
お昼から雨予報、
結構降るみたい、とか
信じて歩いて行って
「やっぱりチャリで行ったらよかった！
くそーーーー！！」
（悔しがり過ぎ💧）
と思うので、
ボロい方の自転車で行ったら
ずぶ濡れで帰る羽目になりました
はぁ、気持ちよかった
（え？）
昨日の晩ごはん
＊王将風鶏の唐揚げ
＊春雨とエリンギのピリ辛炒め
＊南瓜煮
＊白菜とカニかまのポン酢和え
＊お味噌汁（豆腐、揚げ）
＊もち麦ごはん
前日にかなり頑張りました
（下ごしらえを）
鶏むね肉のカット、下味付け
白菜のカット、レンチン
炒めものの野菜をカット
南瓜のカット、面取り
せんキャベツ
これでごはん炊いてる間にできる！
って思ってたのに
絶妙なタイミングで
ピーンポーーーン
近所のオバチャン・・・
15分ほどお喋り💦💦💦
ま、大事な新しいお当番の
お話だったんだけどねー
気を取り直して！！
王将風鶏の唐揚げ
うちの唐揚げ、コレが多いです
味も美味しいし
中がしっとりしてるの！
お安いムネ肉が
こんな美味しいおかずになったら
値打ちあるよー
ムネ肉2枚分作ったら
保存袋2枚分と大量にできてしもたー
でも、冷凍しておいたら
チンするだけで
お手軽に食べられるし
お弁当にも使おうと思って♡
たっぷりのせんキャベツを
添えました
春雨とエリンギのピリ辛炒め
お肉ナシのチャプチェっぽい味に
春雨は固めに戻しておいて
フライパンで野菜を炒めてから
お水を少し、鶏ガラスープの素、
オイスターソース、砂糖、醤油を
チョイチョイと入れて
春雨を加えて
汁を吸わせるように炒め煮
ピリ辛にしようと
豆板醤を・・・入れすぎたー！
残りは朝ごはんに
オムレツにしてマイルド化して
片付けましたー
いいかも、チャプチェオムレツ♡
卵の包容力ときたら！！
南瓜煮
南瓜はね下ごしらえしたら
ストウブに入れて
調味料を入れたらすぐに
煮始められるようにしてありました
他のお料理ブログで見たのだけど
お鍋に南瓜を入れて
お砂糖をまぶして何時間か置いておくと
ちょっとスジっぽい？
水っぽい？
どんな南瓜も
ホクホクになるんやてー！
知ってはりました、奥さん？？
朝、煮汁の分量のお砂糖を
ふりかけておいたのー
Afterの写真忘れたけど
（ツメが甘くて説得力に欠けるナ）
夕方には少し水分が
にじみ出てるの
そこに
ほんだし、水、酒、醤油、みりんを
足して普通に煮るだけ
うちの普段のレシピでね
ツレがいつも「美味しい」って
言ってくれるよ♡
ま、南瓜でごはんは
食べられないけどさ
白菜とカニかまのポン酢和え
白菜、レンチンしたら
あまーくなるね♪
たまにはイイね
炊飯器との勝負にまた負けた日💧
敗北感でいっぱいデス！！
でも美味しかったけどね
（自分で言うな）
また昨日の晩、
仕込み頑張ったのー♪
そんなに殺気立って準備してたかな？
「フミちゃん、明日の準備ありがとう
いつも感謝してます、ありがとう」
って言うてくれた
なんか言わせた感あるー（笑）
今日も頑張るよー
仕事よりごはんの用意を
ガンバル女