おはようございます
昨日はほんっまに最低限の家事を
食材のお買い物行って
1、2階の掃除機かけて
だけー
あとはずーっとストーブのお守り
レオとくっついたり
ニオイを嗅いだり
（私が、レオを←）
録画を観て過ごしました
今期は深夜ドラマが熱いで！！
あ、包丁を研ぎました
切れにくくなってきてたのに
ずーっと放置してました
私の包丁は
栄養士専門学校で買ったもので
自分で砥石で研いで
手入れしながら使っています
切れ味ギンギンになったから
ごはんの用意が楽しかったよ♡
昨日の晩ごはん
＊ポークソテーわさびバターソース
＊ニラ玉
＊焼ききのことベーコンのポン酢和え
＊南瓜の黒酢マリネ
＊お味噌汁（豆腐、揚げ、ワカメ）
＊もち麦ごはん
ポークソテーわさびバターソース
昨日は豚ロースの特売日♪
前日はお魚だったので
お肉ガッツリ〜なメインを
豚ロースは筋切りして
瓶底で叩いて
塩コショウ、小麦粉薄くまぶして
フライパンで焼きます
醤油、みりんを同量とわさびチューブ、
にんにくチューブちょびっと
を合わせて
バターを落としてからめます
美味しいよ♪
付け合せは、
絶対にせんキャベツにしようと
思っていました！
めっちゃよく切れる包丁で
切ったキャベツは・・・
ふわっふわですわ♡
トマトもすいっと切れたよー
ニラ玉
ニラが少しだけ余っていたので
卵と炒め合わせただけ、です
焼ききのことベーコンのポン酢和え
フライパンを三回転するので
こちらはコンロを使わないメニュー
ほぐした舞茸としめじ、
刻んだベーコンを上に散らしてから
トースターで焼きます
5分でこれくらい↓
もっと焼きます
トータルで10分くらいかな
水分が抜けて旨味がギュッと詰まります
ペーパーで脂を吸わせて
ポン酢で和えます
塩もみキュウリも加えました
南瓜の黒酢マリネ
昔仕事で作っていたけど
レシピはどっかへいっちゃってね
ククパで検索したらありました
南瓜はフライパンで油をひかずに
じっくり弱火で焼いて
ホクホクに火を通して
黒酢のマリネ液に漬け込みます
甘酸っぱいタレにからんだ
ホクホクに甘い南瓜が美味しくて
つまみ食いが止まらん〜💦
なんか、物足りなかったのか？
食後にチョコレートを
パクパク食べていましたが（笑）
もち麦ごはんの時は
絶対におかわりをしません（笑）
さ、ほな、
お仕事いてきまーす