こんにちは
ツレがご出勤の時には
特殊な勤務時を除いて
お弁当を作っています
朝は私も仕事だと
あんまり時間がないし
毎回、時間も手間もかけていては
疲れて続かなくなってしまう
なので最近は
我が家の定番のものは
まとめて作って
冷凍ストックしています
今日はその中から三品
ゴボウと人参をたっぷりと刻んで
（爪の中が真っ黒になる笑）
金平にします
ゴボウ3本くらいで
28センチのフライパンで作ります
できあがって冷ましたら
ラップに一回分ずつ
小分けに包みます
チャック付き保存袋に
ぎゅぎゅっと詰めて
これで3ヶ月分くらいです
次は焼きそば麺で二種〜
玉ねぎの薄切り
人参の細切り
で
ナポリタンと塩焼きそば
ちょっとした隙間うめにいいのです
やっぱりこちらも
一回分ずつ包んでいます
まとめて一気に、とかじゃなく
晩ごはんのついでに、とか
切りもののついでに、とか
わざわざ無理して
時間を作らないように
ついでにちょっと頑張る程度に
何種類か常にストックがあると
朝のお弁当作りは
すごくラクにできます
市販の冷凍食品は
高いしかさ高なので
ほとんど買いません
全部手作りにこだわっている
わけではなく
市販の彩りの良い
練り物を詰めたりもしています
自分の予定によって
かける時間を調整するために
メニューを選んだり
下ごしらえをしたりします
あとは詰め方を変えてみたり、
ごはんのトッピングを変えたり、
早起きはしんどいけど
楽しく作っています