おはようございます
我が家、日頃スポーツには
全く興味がないのですが
昨日は夜中から
サッカー見てしまいました
んん？よくわからないけど
ツレは
「おもんないっ！」
と申しておりました
えー、そんなんええやん
長谷部さんも言うてはったけど
「これも勝負なので」
って
それでね、あたしはそんなことよりも
こういう試合で最高の
パフォーマンスをするために
選手の方達は普段、
どういうふうにお食事を
気遣ってはるのかしら？？
って思った
15年ほど前、
栄養士として就職を考える時
『スポーツ栄養』の分野には
あまり興味がなくてね
でも今はちょっと考える
過去に食べたもので
今日の体は作られているから
あたしはひとりの
トラック運転手が
心身ともに健やかでいられるよう
日々の食事を気をつけるよ
ツレの専属栄養士だからねー
昨日の晩ごはん・・・とか言いながら
アレでどうにも一日気分がすぐれず
ちょっと手抜きしたけどね（笑）
チキンカツ
厚揚げと小松菜の煮浸し
カニかま入りぽてさら
キュウリのキムチ漬け
お味噌汁（ワカメ、麸）
もち麦ごはん
チキンカツ
パン粉をつけて冷凍しておいたもの
お手抜きしたい時の「貯金」ね
薄いからパクパク4枚食べちゃった
厚揚げと小松菜の煮浸し
簡単にできるので
よく登場する副菜
面倒な時に作ることが多いから
めんつゆ一本で味付け
あたしは『創味のつゆ』を
使っています
少し高いけど美味しいですよ
カニかま入りぽてさら
新じゃがをまとめて茹でて
マッシュして小分け冷凍しておいたもの
ぽてさらやコロッケって
お芋を茹でて潰すのが面倒やねん
チーンやと加熱ムラがあったりして
あたしは苦手なのね
レンジを駆使してお食事が作れたら
もっと時短がかなうのかもしれないけど
茹でてマッシュしたら
もう一度火にかけて
しっかり水分を飛ばしてから
熱いうちにラップで包みます
ぽてさら作るときは
それをチーンして
熱いうちに寿司酢を混ぜ込むの
酸味が飛んで
お酢の旨味が残って
コクのあるぽてさらができる！
熱く語ったところで
まーまー手抜き
今日はお休みで
朝ごはんを食べないから
お味噌汁もひとり分
ほんだしで作ったしねー
キュウリのキムチ漬けが
お気に召したご様子でした
暑くてお米粒食べ辛い時期やから
ご飯のお供、あったらいいね
今日はお昼から
映画に行ってきまーす♪
ごはんも外で食べまーす
（うれしい♡）