おはようございます
昨日はお休みだったのですが
町内会の集まりがあったり
急な掃除スイッチが入ったり（笑）
あっという間に夕方でした
暑いので
レオ散歩は17時半頃から
出かけるようにしていますが
早出でお帰りも早い予定だったので
お散歩前にバタバタと下ごしらえ
昨日の晩ごはん
＊赤魚の煮付け
＊竹輪の明太子詰め磯辺揚げ
＊新玉ねぎの天ぷら
＊ほうれん草とエリンギの卵炒め
＊大根とカニかまのごま酢和え
＊かやくごはん
＊お味噌汁（キャベツ、揚げ、ワカメ）
赤魚の煮付け
冷凍の赤魚は二枚買って
一緒にごはんを食べられる日のために
ストックしてありました
塩水で浸けて解凍して
甘めで薄めのタレで煮付けました
骨はしっかりしているけど
身がホロリとほぐれやすい
お魚です
竹輪の明太子詰め磯辺揚げ
新玉ねぎの天ぷら
煮魚の相方は
塩味の炒め物か天ぷら？
竹輪も明太子もあったので
ツレの好きな磯辺揚げ
竹輪の穴に明太子を詰めてから
青のり入りの天ぷら衣で
サックリ揚げます
半月切りにした
玉ねぎも甘くて美味しい♪
ほうれん草とエリンギの卵炒め
キレイでぎっしり入った束を
八百屋さんで見つけたのでげっと
固めに茹でてバターソテーに
大根とカニかまのごま酢和え
キュウリがあと1本あったと思ったけど
・・・なかった（よくあること）💧
大根と人参を細ーく切って塩もみして
キリッと酸っぱい甘めの合わせ酢で
和えました
天ぷらがあるから
サッパリしたもの
欲しいよね♡
かやくごはんは
鶏もも肉、ゴボウ、揚げ、
人参、干し椎茸、しめじ
が入っています
炊き込みご飯は久しぶりだったので
おかわりしてくれました♡
町内会の話をしながら
一緒にのんびり
いただきました
さー、今日は仕事忙しいかも
さらに、明日からは
緊張を強いられるお仕事が
始まるので楽しみ、
少し復習しとかないと！
頑張ってきます！
お昼寝1時間、確保するぞ！！