おはようございます。
昨日もやけど、今朝も寒ーい！
昨日の晩ごはん。
＊舞茸たっぷり煮込みハンバーグ
＊ほうれん草とベーコンのサラダ
＊カボチャのコンソメ煮
＊れんこんのカレー金平
＊コンソメスープ（春白菜、白ねぎ、人参、卵）
＊もち麦ごはん
舞茸たっぷり煮込みハンバーグ
店の今日までのチラシが、ハンバーグ押しだったので（笑）
ハインツのデミソース缶や合挽きミンチ、ナツメグなどが特売でした。
ハンバーグ、パン粉をたくさん入れたら、肉汁流出がマシになる、と聞いて、今日は倍くらい入れて、めっちゃこねました。
いつも、煮込み始めると、肉汁全部出てしまって、カッサカサのハンバーグになってしまうのです。
頑張った甲斐あって、めっちゃふっくらと柔らかにできました。
煮込みソースには舞茸をたっぷりと入れました。
ほうれん草とベーコンのサラダ
久しぶりに『サラダほうれん草』を買ってみました。
ドレッシング代わりに、ブロックベーコンを刻んでから炒めて、ポン酢をジャーっと。
盛り付けたほうれん草に、マカデミアナッツオイルをかけてから、ポン酢ベーコンをかけました。
美味しくできました♪
カボチャのコンソメ煮
洋風メインなので、合わせて。
ストウブに皮を上にして並べて、お酒をふって、コンソメをパラッとしてから蒸し煮に。
少しお砂糖も入れました。
栗みたいにホックホクに美味しいカボチャでした。
れんこんのカレー金平
なんかちょっと、ピリッとパリッとしたもん・・・。
カレー味の金平にしました。
オイスターソースを少し入れると味がしまります。
どれも美味しくできて、大満足な晩ごはんでした♡
ツレの勤務がもしかしたら変わるかも、だって。
毎日3時台に起きることになるかもしれません💦
まぁ、なるようになれ。
今日は、ランチに賞味期限間近の買い置きカップ麺を食べるらしいので、留守番ごはんはいらない、って。
きゃっほーい♡
んでは、仕事してきまーす♪