こんにちは♡
昨日はいつものお友達と、もうひとり、珍しいお友達も来てくれて、三人でランチしました。
楽しかった
14時半に開始して、気づいたら17時半でしたー。
昨日の晩ごはん。
帰ったらすぐに『帰るコール』で、ちょいと焦りましたが、
「待たせとけー」と思って。
お米を洗ってから、軽めのレオ散歩、行ってきました。
あ、お帰りから30〜40分で帰宅するので、いつもは仕上げの火入れだけ残して、下準備しておいて、帰るコールで炊飯スイッチを入れるのです。
昨日の晩ごはん。
＊鶏肉の韓国風照り焼き
＊大根とエリンギのバター炒め
＊切り昆布と平天の炒め煮
＊ほうれん草としめじのごまおかか和え
＊山クラゲ（市販品）
＊お味噌汁（豆腐、玉ねぎ、椎茸、揚げ）
＊白ごはん
鶏肉の韓国風照り焼き
先月に下味をつけて冷凍しておいた鶏モモ肉、
確かにストックしたはずなのに、しばらく行方不明に・・・諦めて、他のメニューにしてその時は乗り切りましたが、数日後に見つかりました。
ストックはチャック付きの保存袋に入れて、ちゃんと立てて収納しているのですが、その立てた塊の下に寝てました💧
コンロを2つ、フル稼働できるよう、メインは時間かかってもいいからオーブンにおまかせ〜♪
皮目がカリッと焼けていいかも♡
あとで、庫内に飛び散ったタレの拭き掃除が大変やけど
大根とエリンギのバター炒め
大根の上部が少しだけ残っていたので、短冊にカットしてからハムとエリンギと炒めました。
コンソメと塩コショウと醤油で味付け。
最後にバターをからめ、黒胡椒ガリガリします。
切り昆布と平天の炒め煮
これはね、たくさん作って小分け冷凍しておいたもの。
そろそろ使わないと、と思って解凍しておいたけど、昨日は急いでごはん作らないといけなかったから助かりました！
でも、このおかずはツレは苦手です（笑）。
あたしは大好きですけど♡
ほうれん草としめじのごまおかか和え
ほうれん草、お安くなりましたわねぇ、奥様方〜。
これも朝買って、根本を水に浸けておいたから、泥落としの手間が省けました。
茹でて、しめじと合わせてごま和えにしました。
山クラゲ（市販品）
これは二ヶ月くらい前に買って、冷蔵庫の上の方の奥で忘れ去られていました（笑）。
お漬物代わりに。美味しくて大好きです。
待ってもらったけど、ごはんの炊き上がりと同時に出来上がりました。
昨日は新聞も読めないくらい忙しかったみたい。
（日曜のスーパー早出、家を出る頃にやっと新聞が投函されるので、そのまま持って出勤します）
遅めのランチして、アイスも食べたのに、ツレのごはんを作っている間に、小腹がへってきて、ごはん極小盛りにして一緒に食べちゃいました。
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今朝は、先月下旬に受けた、ピロリ菌除去のための投薬治療から一ヶ月以上開けて、の検査でした。
胃の中から菌がいなくなったか調べるための検査。
これはね、呼気、つまり、吐く息に尿素が含まれているかどうかを調べるらしいです。
尿素があったら、まだピロリさんご在住なので、二回目の投薬治療になります。
お薬を飲んでから息を吐くまで20分待たないといけなかったので、もちろんスマホを触ろう、と思ってカバンを漁っていました。
検査技師さんに、
「ベッドに腰掛けていたら、何をしてくださっていてもいいです。」
と言われたので。
でも、ヒョイっとカーテンを開けて、
「あの、もし退屈だったらどうぞ」
と、本を貸してくださいました。
なんか優しい気持ちになる温かいエッセイ付きの画集でした。
ピロリさん、いなくなってたらいいなー。
胃の中を空っぽにして受けないといけなかったので、朝ごはん抜き！
お腹減ってたからお米が食べたくて、とんかつ屋さんのモーニング食べちゃった！
小さい目玉焼き2個とソーセージと豚汁！
お米、意外に美味しいのね。
でも、さすがに食べきれません。
今日までお休みなのでのんびりします。