おはようございます。
昨日の晩ごはん。
ツレが珍しく昨日、今日、と連休で、あたしは仕事〜。
こんなパターンはあまりないのだけど。
おかげで、昨日は雨だったので、送り迎えしてもらえたし、ツレがお休みだと、朝もゆっくり、夜も早く寝られるので、病み上がりにはありがたいです。
晩ごはんはまたまた作るの億劫でしたが、簡単でも野菜がたっぷり摂れるメニューにしました。
昨日の晩ごはん。
あんかけ焼きそば
シュウマイの磯辺揚げ
サラダ（レタス、トマト、カニかま、茹で玉子）
ワンタン風えのきのかき玉スープ
あんかけ焼きそば
ダブ炭、をやめるために、まずは大盛り単品で。
ごま油をからめた焼きそば麺をよくほぐしながら焼き色をつけて、お皿に取り分けておいて。
野菜たっぷりのあんを作ってかけました。
豚バラ、竹輪、玉ねぎ、人参、小松菜、もやし、しめじ、キクラゲ。
シュウマイの磯辺揚げ
特売でチラシに載っていた、チルドシュウマイに片栗粉をまぶしてから、青のりを混ぜた天ぷら衣で揚げました。
お安いチルドのシュウマイ、チーンするだけだと、どうも、ニオイが気になって美味しくありません。
揚げると美味しくいただけますわ。
サラダ
レタスがびっくり❢ですのよ、奥様！！
１玉88円！！
ちゃんと普通サイズのものですよ。
なんか久しぶりにお家で使ったな。
ワンタン風えのきのかき玉スープ
餃子の皮が残っていたので、簡単中華スープに。
もう1品作っていたけど、先に作って冷蔵庫に入れておいたら忘れてた。
ま、なくても満足やけど。
久しぶりにビールを飲みましたが、まだあまり美味しく感じません。
まぁ別に飲まなくてもいいかな、ってカンジ。
そんなの、おかしいっ！！
まだ本調子じゃないな。
ではお仕事へいてきまーす♪