おはようございます。
はー❤たっぷり眠れました。
ツレのお帰りの時と、寝る時に目が覚めたけど。
トータル9時間くらい寝られてかなりスッキリ♪
やっぱり睡眠は大事。
昨日の早夕ごはん。16時半に出発するので、15時過ぎのお食事タイム。
わりと前にリクエストされていた麻婆春雨をメインにしました。
＊麻婆春雨
＊ほうれん草と卵のしらすバター炒め
＊豆もやしとハムのさっぱりナムル
＊お味噌汁（豆腐、えのき、揚げ、ワカメ）
＊白ごはん
麻婆春雨
豚ミンチ、白ねぎ、人参、筍水煮、キクラゲをみじん切りに。
豆板醤をきかせてピリ辛に。
鶏ガラスープの素、甜麺醤、醤油、酒で味付けしました。
王道麻婆味です。
いやー。
白ごはんにのっけて、夢中でかっ込んでて感動した！！
おかわりもした！！
そうやん、社食（前の仕事）でも、麻婆春雨は人気があって、それまで20食程度しか出なかったのに、あたしが行ってから、最終的に50食作ってたなー。
得意みたい、あたし♡
ほうれん草と卵のしらすバター炒め
凍っていたしらすを使ってしまおう、とほうれん草と合わせて栄養価アップを狙ったところ、これが思いがけない美味しさで。
しらすを凍ったままバターで炒めて、カリッとしてきたら茹でほうれん草を入れて、ほんだしと塩コショウ、醤油ポチリ。
マヨネーズを加えたふわふわ炒り卵と合わせました。
しらすと油、って最強タッグね♡
旨味ーーーー！！
豆もやしとハムのさっぱりナムル
さて、こちらはさっぱりさせたくて。
いつものナムルの味付け（ダシダ、ごま油、白ごま）に、寿司酢を少しだけ。
昨日の副菜、ツレウケは良くなかったけど、（あまり好きじゃないものは、後回しでゆっくり食べる笑）、あたしとしては、栄養価も高く美味しいものでした。
今日はね、会社の組合主催でホテルのランチバイキングなのー。
いつものお友達と行ってきます♪
ツレがお休みなのが気になるところやけど。
「牛とじ丼作って」←他人丼のこと。
って言われたから、お昼に作っていこう。
朝ごはん抜いてガッツリ食べてやる
ゴミ出して、レオ散歩いてきまーす。