おはようございます。
一昨日の晩ごはん。
昨日の晩ごはん。
早出のツレを送り出して二度寝。
ツレからのミッションがあったので早起きし（9時、やけど）、任務完了したので、マクドに退避。
なんか、
「疲れてる」
「眠すぎる」
と思いすぎて、かえって安眠できてないカンジ。
興奮してるのかしら（笑）。
さて、晩ごはん二日分。
どちらも一緒に食べられました♡
一昨日の晩ごはん。ツレお休み、あたし仕事、の日だったので、メインは簡単に麺で。
ちゃんぽん、ずっと食べたかったし。
前日の晩ごはんの残りの豚バラブロックを圧力鍋で角煮にしておきました。
＊野菜たっぷりちゃんぽん
＊角煮玉子丼
＊たたきれんこんの金平
＊サラダ（レタス、大根、ブロッコリースプラウト、トマト）
野菜たっぷりちゃんぽん
マルちゃんのちゃんぽん（麺とスープ付きのやつ）を赤札げっと。
もやしだけ買い足して。
豚バラ、冷凍むきエビ、玉ねぎ、人参、キクラゲ、小松菜はお家にあったもの。
フライパンひとつでできて美味しい♪
角煮玉子丼
もち麦ごはん炊いて、のっけただけー。
なんやけど。
そもそもツレ、角煮って脂身多くて苦手なのね。
んで、あたしも角煮は好きやけど、こってり動物性油脂はお腹こわす。
ツレは食べられなくてお残しして、あたしは盛大にアレ（←言うなよ💧）。
玉子だけ残して、処分しました。
ごめんなさい。
あたしの作り方も良くなかったかも。
我が家は肩ロースのチャーシューあたりが限界みたいです
たたきれんこんの金平
なんか残り物。
冷蔵庫の奥に入ってた。
何これ。あたしが作ったのかー？
記憶もないけど。
この日のみたい。
もう一週間前のやった。
サラダ（レタス、大根、ブロッコリースプラウト、トマト）
これも、残り物を合わせて盛り直しただけです。
疲れて億劫やったけど、野菜たっぷりのごはんにしたくて。
********************
昨日の晩ごはん。お豆腐の割引の日に焼き豆腐を買っておきました。
肉豆腐には魚でしょ。
焼き魚やな。
鮭を半額げっとしたので、塩水にひと晩浸けておいて使いました。
＊鮭の粒マスマヨ焼き
（せんキャベツ、ブロッコリースプラウト、トマト）
＊肉豆腐
＊れんこんとハムのネギ塩炒め
＊ほうれん草のおひたし
＊白ごはん
鮭の粒マスマヨ焼き
赤札げっと、の皮なし生鮭。
水気を拭き取って、塩コショウ、小麦粉をまぶして『くっつかないホイル』を乗せたフライパンで両面こんがりと焼いて。
ホイルごとトーストの鉄板に移して、粒マスタード+マヨチーズを同量合わせたものを塗って、2分焼きました。
肉豆腐
ツレの好物トップ５には君臨する肉豆腐。
飲む勢いで食べますよ。
すき焼き味がお好きなのよねー。
れんこんとハムのネギ塩炒め
豚バラを焼いたタレが残っていたので、塩味の副菜にしたくて使いました。
まあまあ美味しかったよー。
ほうれん草のおひたし
直売所のほうれん草は柔らかくて甘い。
そして、スーパーよりカサもあるのに100円♪
前日に茹でておいたので、こちらもラクラク。
汁物の代わりに副菜、もう一品ほしかったけど、疲れてたし、思いつかなかったのでヨシとしました。
栄養バランス、まぁまぁいいでしょ。
でも、白ごはん1.5合完食したので、炭水化物取りすぎやねー。
今日はお休みやから、野菜買い足して、予定を踏まえてしっかりメニュー考えようっと。
ほなまたねー♪