こんにちは。
ふーーー、おちかれ。
今日は前半ガッツリ新しい仕事の教育を受けて、小鳥さんほどの脳ミソが泡を吹きそうになりました💧
今朝は早出のため、昨日は少し早めのご退勤でしたが、ごはんの後、ツレをサッサとお風呂に入らせて、その後片付けをしていたら、あたしの寝たのは結局0時前。
眠いです。
でも、キチンと片付けて、拭き上げて、視界をクリアにしておくと、疲れもマシな気がします。
お掃除と整頓って大事ね〜。
昨日の晩ごはん。新鮮なお魚がお手頃価格で手に入らない時は、加工品の干物などに頼ります。
昨日はサンマの開きの干物。
薄いから、他のものでボリューム補わないとね。
嫌いなお魚を頑張って食べてもらうためにできるだけ好きなもので。
いつもはもち麦ごはんやけど、お魚の日は白ごはんです。
＊サンマ開き干し
＊豚バラ大根
＊玉ねぎと桜えびのかき揚げ
＊ほうれん草の卵炒め
＊コールスローサラダ
＊白ごはん
サンマ開き干し。
薄いけど、何分くらい焼いたらいいのかしら。
3〜4分かしら・・・とか思いつつ、グリルに放り込んで、他のことをしていたら、
「バフンッ！！」
1枚頭がもげかけになりました（笑）。
豚バラ大根。
なんか甘辛コッテリの副菜を、と思って。
クックドゥのにあるよね。
豚バラと大根を焼き目をつけながら炒めて、オイスターソースベースの味付けに。
甘みは控えて濃くならないように気をつけました。
玉ねぎと桜えびのかき揚げ。
玉ねぎスライスは前の日からキッチンペーパーで包んでしっかり水けを取って。
サックサクに揚がりました！
ほうれん草の卵炒め。
茹でたほうれん草を使って簡単な一品。
コールスローサラダ。
小さい半分カットのキャベツを買ってきました。
玉ねぎ、人参、キュウリと缶詰コーンを合わせて。
ハムの代わりに、サラダチキンをさいて加えました。
昨日の晩から新しいお米。
『こしいぶき』という、新潟のお米です。
つやピカ炊きたてに喜んでくれました。
はー、眠い。
晩ごはんは今日はラクして丼！
副菜はちゃんとつけます。