おはようございます。
昨日の晩ごはん。
一昨日、昨日はなんか疲れる二日間でした。
今日と明日はお休みです。
特に予定もなく、今日は夜に町内会の役の会議？があるけど、お昼間はゆっくりしておこう。
昨日の晩ごはん。母からビックリ便！
毎年この時期の我が家の風物詩。
＊カキフライ
＊大豆ひじき煮（自家製冷凍）
＊小松菜の海苔ツク和え
＊豚汁
＊白ごはん
この時期、広島のいとこからでっかい牡蠣が届きます。
それを母がカキフライにして送ってくれるんです♪
今年も大量💧
うちには相撲部の息子はいませんよー。
カキフライ。
全部で24個入っていたので、とりあえず6個ずつ食べました。
あたしはレモンをしぼっただけで食べるのが好きなのを知っているので、レモンも入れておいてくれます。
6個、案外ペロリ。
味が濃くてプリプリでめちゃ美味しいっすー♡
大豆ひじき煮。
前にたくさん作って冷凍しておいたもの。
カキフライを送ってくれることが事前にわかっていたので、もう『ラクをする日』と割り切りました。
小松菜の海苔ツク和え。
これは何を隠そう、おべんと用に茹で小松菜をバターソテーにしておいたものと、白だしでのばした海苔佃煮を和えたもの。
茹でただけの小松菜を和えるより、バターのコクが出て美味しい。
全部手抜きでラクチンだったので、豚汁はちゃんと作りました。
何気に、切りもの多いし、こんにゃくの下茹でとか、ゴボウ洗って皮を削いだりするのが面倒で豚汁って美味しいけど作らないなー。
温まってすごく美味しかった！
さーて。
ピロリちゃんのお薬を飲んで、お買い物へ行ってきまーす。