こんにちは。
昨日の晩ごはん。
ふーーー、おちかれ。
今日は節分。
店は大晦日の次に忙しい日です。
惣菜の部署は色んな所から応援を募り、お寿司売り場は太巻き寿司一色になります。
巻き寿司、めっちゃ売れるよーーー！
高いからあたしは自分で巻くけどねー。
忙しかったぜぃ。
お友達と恒例の週末おランチをしてから、お買い物して帰りました。
ツレは今日は、夕方から夜中の勤務なので、お見送りはできました❤
昨日の晩ごはん。たくさんまとめて仕込んだお肉の一部を早速使いました。
＊揚げ鶏のピリ辛ねぎソース
＊高野豆腐の含め煮
＊じゃが芋の海苔塩炒め
＊れんこんサラダ
＊お味噌汁（白菜、揚げ、ワカメ）
＊もち麦ごはん
揚げ鶏のピリ辛ねぎソース。
鶏もも肉を観音開きにして、醤油、酒、おろし生姜、おろしにんにくで下味をつけておいて。
汁気を拭き取ってから、片栗粉をまぶして、皮目からカリッとなるよう、揚げ焼きに。
ねぎソースは、白ねぎみじん切りに、おろしにんにく、おろし生姜を合わせて、豆板醤、醤油、砂糖、米酢、ごま油で作ります。
ピリッと酸っぱいタレが、揚げたお肉に合います。
鶏肉はあまりお好きではないツレですが、コレはとても好き。
添えたのは、外食になってしまって食べ損ねた、大根サラダにブロッコリースプラウトをのせたもの。
トマトもたっぷり半分。
高野豆腐の含め煮。
絹さやとかいんげんとか人参とか、色味になるものが何にもない。
しめじと一緒に盛り合わせたらなんかカワイイ♪
ネギはおかしいよね（笑）。
じゃが芋の海苔塩炒め。
これね、美味しい！！
じゃが芋はチーンはせずに、最初からじっくりフライパンで火を通し、鶏ガラスープの素で味付けして、青のりを、からめましたらば、
ポテトチップスのり塩味♡
そりゃそうやわ。
れんこんサラダ。
これも美味しくできたよー。
なぜか？
ハムがなくてね、ベーコンを焼いてから使ったから！
コクが出て、れんこんの歯ざわりもよくて、おつまみにイケそうです。
まぁ、白ごはんでさえもつまみになるし、なんならビールだけでもお茶代わりに飲めますけどね。
今日はツレの出勤と、あたしの帰宅が入れ替わりだったのね。
帰ってきてお買い物を冷蔵庫にしまって、お散歩に出たけど。
ツレがなんで一緒にいないのかわからないみたいで。
「お父さんはどこ？？」
って思ってるのか、動かない。
この後家まで猛ダッシュ💨
帰ってきて足を拭いてあげてる時も、「早く部屋に連れて行け」みたいなご様子。
いないのに。
夜中まで帰ってこないのに。
わからないのかな。
このことをツレにLINEしたら、とても喜んでおりました。