おはようございます。
昨日の晩ごはん。
昨日は関東の雪、すごかったみたいですね。
20センチの積雪とか・・・。
雪に慣れていないと、こういう時は本当に大変です。
お仕事やお出かけの方は気をつけてくださいね。
京都は、お昼過ぎから雨が降り始め、夕方からはボタ雪混じりになったのですが、夜には止みました。
今朝まで時雨れていましたが、今は晴れています。
昨日の晩ごはん。同僚さんと晩ごはん行くことになっていたけど、お天気と、勤務内容変更などで、15時過ぎに、晩ごはんは家で食べる旨、伝えてきたツレ。
さーて、そんな日のごはんは何にしてやろうかにゃ
＊甘酢カニかま天津飯
＊ベーコンポテチーズ春巻き
＊キュウリとえのきのごまポン酢和え
＊ミニサラダ
＊お味噌汁（キャベツ、しめじ、揚げ）
ほら、あんまり凝ったもん作ったら、逆に気ィ遣わすやんか？
だから、簡単なもんにしとかな。
甘酢カニかま天津飯。
もう我が家ではすっかり定番の丼です。
カニかまと卵だけー。
この甘酢の加減が絶妙なのよ。
ツレはいつも夢中でかっこむ、大好きな丼です♡
レシピはこちら → ★★★
ベーコンポテチーズ春巻き。
なんかね、冷凍庫に『ベーコンぽて』って書いた、塊があってさ。
何かしら？？
マヨネーズで和える前のポテさら？
ベーコン混ざってる？
玉ねぎは入ってないかな？
春巻きの皮のミニサイズを買ってあったので、それを巻いてやろうと。
中身をパクっと食べてみると・・・
カッサカサ
そやそや。
これはー、乾燥ポテトフレークで作ったんやったオムレツの具や！！
冷凍したらこんなんになるんか。
こりゃこのまま揚げても美味しくにゃい。
スライスチーズを挟んで巻いて揚げました。
ほんでね、スイチリとマヨを混ぜたソースにつけて召し上がれ、とおすすめしたら、
「うぉう！めっちゃ美味しいっ！！」
をいただきました。
うぉうっ！！、って言われたよー（笑）。
キュウリとえのきのごまポン酢和え。
なんか野菜ー。
ほうれん草買ったけど、茹でんのめんどいー。
（そんな時、ありますよね？？）
前日のペンネサラダに使ったキュウリの使いさし。
これで何か・・・手をかけた風に見える副菜、出てこいっ！！
ポク、ポク、ポク、ポク、ポク、ポク・・・
（あ、今、考え中の『一休さん』のカンジでお願いします）
チーン！！
そやそや、チーンや。
えのきをチーンして、せん切りにしたキュウリを塩もみして。
ええい、もう！タレとか作るのもめんどくさいわい。
ポン酢&ごま油♡
そして、糸唐辛子をのせておけー。
ミニサラダ。
これはねー、前日の残りのサラダの野菜を小さいガラス鉢に盛っておいたのだよ。
嫌な予感してたみたいねー。
そのまま出したっ♪
「うっわ〜！
急に言うたのに、こんなに作ってくれたんやぁ。
さすがフミちゃま！！！」
・・・ダンナよ、チョロいな
と言いながら、手の平で転がされている感が否めないあたし。
あっちのが上手やわ、たぶん。
レオたーん。
「オレ、4歳になったよー。」
昨日は4歳のお誕生日やったね！
スーパーから出て、バスが来るまで忘れていた母を許しておくれ。
ケーキ、作ろかな。
焼き芋買いにいくかー。