おはようございます。
昨日の晩ごはん。
昨日はフツーに遅かったのに、今日は早朝からのミーティングに参加しないといけない、とのことで4時半起き。
眠すぎるやろ。
また睡眠不足がたまって疲れてきました。
明日はちゃんと寝られるかなー？
洗濯が終わるまでほんの少しの間、お布団に入ってウトウトしました。
よし！少しスッキリ♪
昨日の晩ごはん。メインはお魚の美味しいスーパーで買って冷凍しておいた塩鮭。
お魚は塩味やから、甘辛味のお肉で少しボリュームあるサブメインがいるなー。
サラダをつけて。
あと、きのこで何か一品・・・。
塩鮭。
カットして粗塩をまぶしてある鮭があったので、
「コレ美味しいかも！！」
と。
ツレはいつも鮭の塩を薄い、というので、粗塩を塗り足して袋に入れました。
なのにー。
しょっぱすぎる、ってー。
どないやねん。
ごはんと食べなさいっ。
糸こんにゃくのチャプチェ風。
春雨で、ピリ甘辛〜の炒め物をしようかな、と思っていたのですが、春雨戻してカットするのめんどくさくなってもーた。
冷蔵庫に下茹でして空煎りした糸こんにゃくを残しておいたので、それを使うことに。
牛切り落としは下味をもみこんでおいて、玉ねぎ、人参、キクラゲ、残っていた筍の豆板醤炒め、茹でほうれん草と炒めました。
ちょっと足りない、と足した分、濃くなっちゃったー。
冷めると塩気がたつので、火にかけている時は味付け薄めにせなあかんよねー。
まぁ、ごはんも一緒に食べなはれ。
カニかまとしめじのごまマヨポン酢和え。
本当は蒸し鶏ですると美味しいけど、カニかまが残っていたのでね。
レッドオニオンスライスを塩もみして、しめじはお酒をふってチーン。
ほぐしたカニかまと合わせて和えました。
サラダ。
とってつけたようにサラダ（笑）。
キャベツは見切り品
なんやろー？
こんなに白ごはんモリモリ系のメニューやのに、
サラダ→鮭→チャプチェ風→しめじ
と食べ終わってから、白ごはんをワシワシとかっこみ、最後にお味噌汁を具材だけさらえて流し込む、という。
作り手のプラン、モロ崩れー。
こう食べ進めてほしい、あーわかってるねぇ、みたいなん、ありますやん？？
まぁ、好きに食べるがいいサ
眠くて機嫌悪かったからさ。
あたしが。
今日もお仕事行ってきまーす。