おはようございます。
昨日の晩ごはん。
朝は寒いけれど、しばらく昼間は暖かくなるようです。
今日は一緒のお休みなので、お出かけしてきます。
大都会へ行くから、風邪もらわないようにマスクしていこー。
昨日も遅いお帰りで、仕事で疲れていたのもあり、眠くてたまりませんでした。
昨日の晩ごはん。
＊ハニーマスタードチキン
＊白菜とベーコンのコンソメ煮
＊カボチャサラダ
＊糸こんにゃくの明太子炒り
＊お味噌汁（麸、ワカメ）
＊もち麦ごはん
ハニーマスタードチキン。
先日、下処理して冷凍しておいた鶏モモを使いました。
解凍して（昨日は先にカットしましたが）焼くだけなので、やはり疲れている時には便利です♪
焼き上がりのフライパンを拭き取って、粒マスタード、はちみつ、醤油、レモン汁でタレを作って、からめました。
この時に余分に焼いて、お弁当一回分ずつに小分けして冷凍します。
晩ごはんのついでに、お弁当メインのストックもできます。
二週間以上は開けて、忘れた頃に使うのがポイントです♡
白菜とベーコンのコンソメ煮。
ストウブでほっといただけー。
コンソメ、醤油で。
ベーコンは先に入れるとカッサカサになるので、温め直す時に入れました。
カボチャサラダ。
このカボチャ、あんまり甘くないので、少しお砂糖をふってからチーンしました。
キュウリがなかったので、レッドオニオンだけ入れています。
糸こんにゃくの明太子炒り。
糸こんにゃくの下茹でと乾炒りを前日にしておいたのでスムーズでした。
今朝は家でごはんを食べないので、お味噌汁はひとり分だけ、ほんだしで。
乾物のお麩とワカメで。
さー、洗濯物を干して、レオ散歩してから出かけます。