こんにちは。
遅ればせながらのお正月休み、四連休を終えたツレ、今日からご出勤です。
初日から早出ー。
あたしはお休みズレて、今日と明日は連休でーす。
のんびり二度寝して、お洗濯回しながらレオ散歩行って、４日間全くやらなかったお掃除を。
さすがに４日分のホコリはすごかったぜい。
スッキリしたけど、午前中までのタイムセールに間に合わない。
お腹へったままスーパーへ行って、お買い物まで済ませてしまいました。
さーて、昨日は晩ごはんに外食したので、時間がなくてアップできず、の一昨日の晩ごはんを載せまーす。
一昨日の晩ごはん。実家へ帰った時に、義兄が灘の美味しいお豆腐屋さんで『柚子七味揚げ』と、『湯葉豆腐』を買ってきて、お土産に持たせてくれました。
食べるのをすごーく楽しみにしていました♪
この数日はお肉モリモリな日が続いているので、メインはお魚です。
＊赤魚の西京漬け
＊柚子七味揚げ
＊玉子焼き
＊湯葉豆腐
＊れんこんのオイスター金平
＊キュウリとカニかまのごま酢和え
＊お味噌汁（白菜、エリンギ、ワカメ）
＊白ごはん
赤魚の西京漬け。
漬けてあるものを買ってありました。
赤魚はしっかり固い骨がありますが、身離れの良いプリッと美味しい白身のお魚です。
外国産の解凍品がほとんどのようですが、お魚メニューのバリエーション（種類、調理法、味付け）として、あたしはフツーに使います。
柚子七味揚げ。
これこれー♡
分厚い厚揚げの中に柚子七味が練り込んであります。
軽くチンして中を温めてから、トースターで表面を軽く焼いて、お醤油をかけていただきました。
あたしにはちょいと辛いけど、すごく美味しい♪
中のお豆腐自体がいいものなのだと思いました。
玉子焼き。
お魚と厚揚げもツレはあんまりお好きではないので、保険に作りました。
連休中でお弁当もないから、卵を食べてないしね。
最終的に、おかずに夢中になり過ぎて、ごはんを食べ忘れ、あたしもコレでごはんを。
湯葉豆腐。
コレも義兄から。
湯葉入りのおぼろ豆腐です。
スプーンですくってお皿に移し、レンジでチーンして、わさび醤油でいただきました。
濃厚で甘みがあって、とても美味しい♪
京都はお豆腐は有名な所やけど、意外と庶民はスーパーのお豆腐しか食べないのでー。
久しぶりに美味しいの食べた♡
義兄よ、ありがとう♪
買ってくれたものは、『谷口豆腐店』というところのものでした。
たまごかけご飯にかけるような、いいお醤油だと、さらに美味しいです。
れんこんのオイスター金平。
年末に買ったれんこんがまだあったので、全部金平にしてしまいました。
少し甘めで、またお醤油の半量をオイスターソースに代えて。
残りはもちろん小分け冷凍してお弁当用に。
キュウリとカニかまのごま酢和え。
「酢のもの久しぶりに食べた～」
やて。
うーん。そうか？そやな。
野菜高いから、サラダの登場が激減している我が家💧
品数多いけど、楽チンな準備で、美味しくいただきました。
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昨日、家族で初詣に行きました。
神社までの階段を元気に駆け上がって行きます。
振り返る。
「お母さんはやくーーー！」
何を願っているのか。
あまり長いと、お賽銭、追加料金になりますよー。
あたしは、今年も自分らしく無理せずに。
ツレとレオも元気でいてくれたらいいよ。