こんばんは。
今朝はまた一段とサブかったですね！！
まだ11月なのに、あたし、もう最強アウター&インナーですよー。
1月とかどんな感じになるんですかー？？
もう冬眠しようかね。
さて、今日はツレは組合の会議のためお休みを取っていたのですが、あたしは出勤。
昨晩遅かったため、朝はまたギリギリ起床〜。
お昼にお出かけのツレにチャーハンでも作っておいてあげよう、と思ってはいましたが、
りーーーーむーーー。
うん、ギリギリにて、またブログ書けず。
しかもお友達と上がり時間が一緒だったので、ひとりでケータイ触る時間もなく。
なんせずっと喋ってる。
今日もおランチ軽めにやってきました。
やっと今お風呂でーす。
ババンババンバンバン♪（わかる人は同世代かちょっと上。）
昨日の晩ごはん。
＊豚ロースの粒マスマヨ焼き（レタス、プチトマト）
＊キクラゲ入り卯の花
＊タコとキュウリとワカメの酢の物
＊お味噌汁（大根、えのき、揚げ）
＊もち麦ごはん
ツレ風邪気味みたいなので、豚肉のカタマリを食べさせてビタミン補給。
酢の物にほんの少し、生姜も入れました。
数日前に『おから』の話になって、好きなのかな？？と作ってみた。
（自分が好きじゃないものはスルーするタイプのあたし）
豚ロースの粒マスマヨ焼き。
とんかつ用の豚ロースに軽く塩コショウして、小麦粉を薄くまぶして焼きました。
カットして、粒マスタードとマヨネーズを同量混ぜたものを塗ってトースターへ。
油断したらあかんねん。
キッチリ２分でいい感じに色づくからすぐに出さないと！
うん、いい仕上がり。
この作り方で、チキンでも、鮭でも、白身魚の切り身でも美味しいよ。
レタス、めっちゃ小さかったけど100円やったから買いました。
『食べきりレタス』って書いてあったけど、
そんな種類のレタスはないから。
ただのちっさい『ニューヨークレタス』ですから！！
可愛い種類が出ました、みたいなこと言わんといてくださいーー。
キクラゲ入り卯の花。
おから、ってね、うちではばぁちゃんが作るもんやったんやけど、パッサパサで全く美味しいと思ったことないのよ。
もちろん作り方を習ったこともなくて。
前職の、社食の調理の仕事で上司から教えてもらった。
今、COOKPADで見ると、色々作り方載ってるねぇ。
あたしはね、
①おからをフライパンで細かくパラパラのパン粉状になるまで炒っておいて
②別に炒めた具材に出汁と調味料を入れて煮含めてから、
③①②を合わせて、塩で味を調えて、好みの加減まで水分を飛ばしながら炒り上げる
っていう作り方。
具は、キクラゲ、干し椎茸、玉ねぎ、人参、揚げ。
切り方は全部あらみじん。
キクラゲが入るとコリコリ食感があって美味しいよ。
お惣菜で売っている『卯の花』は甘過ぎてちょっとニガテやから、お砂糖は控えて作ります。
タコとキュウリとワカメの酢の物。
なんか茹でタコが安くて、予定外やけど買ってしもたー。
少しだけおろし生姜を入れました。
前日、早く寝たからもう良くなったみたい。
もっと寒くなるかも、と思って無理して薄着してたらしいよー。
まぁ気持ち、わかるけどね。
今夜は早めに晩ごはんにした後、なんか世界の不思議現象、みたいな？テレビ一緒に観てた。
夜にこんなゆっくりするの久しぶりやな。
たまに、のご褒美やね。
「いっい湯ぅだぁな、アハハン」
お風呂上がったら、また少し飲もうかな
ツレはストーブの前で赤ワイン飲んでたら、酔って眠くなったらしく、もう寝るってー。
お風呂もひとりでゆっくり入ります♡
では、おやすみなさーい