こんばんは。
今日は11時頃に遅い朝ごはんを食べた後、まーったりと過ごしていました。
たまりまくったレシートを家計簿アプリに入力している間に、ツレとレオはストーブの前で仲良くお昼寝♡
ツレは息子クンと16時半に彼の地元で待ち合わせ、ということで、15時半頃に出ました。
のんびりレオ散歩に行ってからスーパーへ。
油が2割引だったのと、卵の特売デーだったので。
あと、すぐに食べられるおつまみを赤札げっと、です。
今日はあんまりお料理意欲、なかったの（笑）。
それでは、今日のおつまみ！！
唐揚げ（お惣菜コーナーで赤札げっと）
ローストポーク（お肉コーナーで赤札げっと）
せんキャベツ（残り物）
たたきキュウリのコチュジャン和え（残り物）
れんこんと豆苗のごまポンサラダ（残り物）
どや！
全く手をかけていない、という。
お酒は今日は白ワイン。
コップ1杯でなくなりまして。
コレが食べたくて作った！
山芋とろろのチーズ焼き。
長芋をすりおろして、卵とめんつゆと混ぜて、耐熱皿へ。
トースターで8分焼いてから1回スプーンで混ぜて、とろけるチーズとマヨネーズをかけて、さらに5分。
居酒屋で薄い鉄板で焼いて出てくるのあるでしょ？？
それを再現したのー。
刻みのりはオリジナル、やけどね。
白ワインは買い置きのこちらにチェンジ。
あたしは明日もお休みなので、ゆっくり飲みながらツレのお帰りを待ちます。