おはようございます。
ふぁ〜〜〜ねむい
昨日は少々早めのお帰りでしたが、それでも寝たのは0時半くらい。
今日は15時からの勤務らしく、さらに遅くなりそうなので、寝て待つことにします。
昨日の晩ごはん。
昨日の晩ごはん。
＊ヒレカツ丼
＊焼ききのこのポン酢和え
＊サラダ
＊キュウリの浅漬け
＊お味噌汁（もやし、揚げ）
ヒレカツ丼。
数日前に、
「カツ丼食べたいなぁ〜」
と聞いておりました。
今日、豚ヒレブロックがお安かったのでハーフサイズを買ってきて分厚く切ってパン粉をつけました。
お弁当用も作ってストック♪
カツにかぶりつく表情の幸せそうなこと♡
ツレの好きな卵とじ丼の味付けは、3倍濃縮のめんつゆを5倍くらいに薄めて、少し砂糖を入れて、玉ねぎスライスをクタクタに柔らかくなるまで煮て、卵でとじます。
焼ききのこのポン酢和え。
舞茸、しめじ、エリンギをほぐして、トースターの鉄板に並べて、8分くらい焼きます。
できたら熱々のうちにポン酢で和えます。
きのこからほどよく水分が抜けて、旨味がぎゅっと詰まったカンジで美味しいです♪
サラダ。
切っただけー。
久しぶりに、こちらも大好きなビアソーセージを。
キュウリの浅漬け。
二日前に漬けておいたもの。
大好きなメニューやったから、ササッと食べて、ビールもすすんでいました。