おはようございます。
昨日の晩ごはん。
昨日は仕事でゴタゴタあって、しかも15分残業になって、クタクタになりました。
晩ごはんの下ごしらえをして、あとはお肉を焼いたり、盛り付けたりするだけにして、帰るコールまで横になっていました。
昨日は十五夜やったんですね。
お月さん見てないナー。
店にうさぎさんの形のおまんじゅう？お団子？が売っていて見とれました♡
昨日の晩ごはん。十五夜って、里芋の炊いたんを食べるの？？
知らなかったけど、ちょっと里芋が安いような気がしたので、買ってきて副菜に里芋の煮物をする所からメニューを考えました。
＊ハーブソルトのポークステーキ
＊里芋煮
＊厚揚げと小松菜とエリンギのピリ辛オイマヨ炒め
＊お味噌汁（玉ねぎ、揚げ、ワカメ）
＊もち麦ごはん
ハーブソルトのポークステーキ。
昨日の特売で、豚肉たくさん買いましたー♫
テキカツ用を使って。
筋切りして白ワインを振っておいて、焼く前にハーブソルトをかけて、にんにくをじっくり加熱したオリーブオイルでこんがり焼きました。
柔らかくジューシーに焼けました。
でも、おやつ食べたのかな？
半分お残しされました。
野菜はちゃんと食べてくれたからいいかな。
里芋煮。
十五夜に、まんまるお月さんに見立てて、丸い里芋炊くのかな？？
大きい里芋だったので、半分に切って、まんまるじゃないけど。
ツレ、明日はお休みなのに、出勤とカンチガイして、お弁当に肉巻きの用意してしまったから、昨日は飾りに人参とインゲンもあるー（笑）。
厚揚げと小松菜とエリンギのピリ辛オイマヨ炒め。
昨日のおつまみにした厚揚げの残りを早く使ってしまわないとー、と思って。
こっくり濃い目の炒め物にしました。
もう一品、サッパリ系の和え物……って思ったけど、力尽きた。
疲れ過ぎですな。
今日一日頑張ったら、明日は久しぶりにひとりのお休みやーん♡
ボチボチやってこー。