おはようございます。
昨日の晩ごはん。
今日は日曜日の、『スーパー早出』の出勤。
3時20分に起きて、先ほどご出発でした。
日の出がだんだん遅くなり、まだ外は夜、ですなー。
これからは寒くなってきて、朝がツラくなるんやろうなぁ。
＊＊＊
昨日の晩ごはん。
＊オムライス
＊カボチャとハムのコロッケ
＊ブラックペッパーのウインナー
＊豆苗のソテー
＊サラダ(せんキャベツ、レッドオニオン)
＊お味噌汁(白菜、豆腐、しめじ、揚げ)
ツレが数日前に、
「オムライス食べたいなぁ」
と言ったので、今度の二人のお休みの日にしようと温めておきました(⬅案を)。
早く片付けて寝たかったので、一番でっかいお皿でワンプレにしちゃった。
★
オムライス。
冷凍庫に、コロコロに切った鶏モモやら鶏ムネがあったので、それをさらに細かく刻んで玉ねぎ、人参のみじん切りと合わせてチキンライスにすることに。
大きいフライパンがちょいと焦げ付き気味で、二人分のチキンライスを炒めるのが億劫だったので、炊飯器で炊きました。
玉ねぎとケチャップの水分があるので、普通の炊飯よりだいぶ減らして炊いてちょうどよい仕上がりでした。
卵はひとり２個使用で、塩、砂糖、牛乳、マヨを少しずつ入れて、ふわふわ狙い♪
わりとキレイにできました(⬅自分比)。
カボチャとハムのコロッケ。
これはカボチャが余った時に作ってパン粉つけまでして冷凍しておいたもの。
お弁当のおかずにしようと思っていたけど、こういう時のサブメインにいいかな、と使いました。
ほっくり美味しくできていました。
ブラックペッパーのウインナー。
これは、ハムやソーセージの加工品が週に一度3割引の日があるので、買い置きしておきます。
ちょっと物足りない時に便利♡
ごはんは二合分炊いて、ストックに。
ひとりランチに、オムライスにしてもいいし、
ホワイトソースとチーズかけてドリアにしてもいいな♡
「わぁ！すげぇ！！」
と見た瞬間、テンションアップ⤴⤴なツレでした。
でもさ・・・・・
(数日前の食卓より)
こんなメニューの方が手がかかってるのにな💨
作らない人はわからないよね。
だから騙せる部分もあるしいっか(笑)。
オムライスプレートでもお味噌汁(笑)。
夜に朝ごはん用のお味噌汁も一緒に作るのでね。
スープにして、翌朝のお味噌汁を別にするのが面倒だった、っていう・・・。
もう少し明るくなったらレオ散歩行ってきます。
あたしは今日もお休みなのでお買い物とか早めに済ませてゆっくりしよう。
一緒のお休みもいいけど、自分のペースで過ごせるひとり時間も欲しいのが本音