こんばんは。
今日の晩ごはん。
ふーーー、おちかれ。
朝のローング散歩と、お洋服を見て回るのにたくさん歩いて、
歩数計が19000歩もいってたよ！！
いつもは10000歩もいかない。
今日のチラシにはたいして魅力がなくて、そういう日はノーお買い物ディにしようっと。
あるもので晩ごはんにしました！
今日の晩ごはん。★週に２回、お魚献立にしよう、とこの前決めました。
青魚とそれ以外のお魚で１回ずつ。
今日は、冷凍ストックしてあった、皮をひいてあるシイラの切り身を使おう！
ほんで、計画的に残しておいた糸こんにゃくと、あんまり使ってないメークインがあるので、肉じゃがにしたい。
肉じゃがが甘辛味やからー、シイラはどういう味付けだとバランスがいいか。
塩焼き・・・💧
けっこう淡白な白身やから、パサつきそうよねー。
軽く下味を入れて、粉をまぶして焼こう。
味付けは・・・とりあえず置いといてー。
野菜・・・副菜・・・今日は、
＊大根
＊キャベツ
辺りしかない。
緑黄色野菜が、にゃい。
そんな日があってもいいじゃないか。
ないもんは、ない。
キャベツは珍しく和え物にして、大根をサラダにしよう！
そんな感じで。
シイラの海苔バター焼き。
ふっくら焼き上げたくて、酒、みりん、薄口少々で下味つけ。
汁気をふいて、小麦粉をまぶして両面焼いて(焦げた💧)、仕上げにバターをからめて、表面に青のりをかけーる♪
たぶん美味しかったハズ(無言でした😢)。
肉じゃが。
出汁パックを入れて、少し薄味に仕上げました。
カリカリしらすのせ大根サラダ。
ちりめんじゃこは高いからさー。
でもしらすはしっとりしてるから、カリカリになるまで時間かかったな。
大根にはキュウリと人参も混ぜて彩りよく。
プリーツレタスをたっぷり敷きました。
キャベツと揚げのごま和え。
めんつゆで簡単味付け。
キャベツと揚げを茹でたお湯でお味噌汁を作りました。
ビタミンCは水中に流出しやすいので、キャベツを茹でたお湯を捨てるのもったいないよねー。
お味噌汁(豆腐、椎茸、ワカメ)。
だから美味しいハズ。
今日はちょっとテンション下がるごはんやったかもね。
何の感想も言ってくれなかったからー
いいんだ。
妻の愛が、旦那様の明日の健康を作っているのだから！！
(笑)。
おやすみなさい☺