こんばんは。
今日の晩ごはん。
今日は二人で早起きして、みんなでレオ散歩。
ツレは帰ってきてすぐに二度寝しましたが、あたしはお洗濯を２回して。
魅力的なチラシだったので、開店を待ってたーくさんお買い物してきました。
今月から食費少し抑えたい！
そして、もう少し健康に気をつけたメニューにしたいっ！
お昼寝もして、のーんびり過ごしました。
今日の晩ごはん。チキンソテーおろしオニオンソース。
今日は鶏ももがお安くて4枚も買ってきたので、早速使う！(笑)
軽く塩コショウして、小麦粉をまぶしてからソテーして、すりおろした玉ねぎに醤油とみりんを合わせたものをソースにしてからめました。
でもねー、しょっぱい。
こういうの、とろんと煮詰めるといつも味が濃くなってしまう。
どうしたらいいのかな？？
甘味はあんまり足したくないけど、醤油控えてみりん多めとかだと大丈夫なのかなぁ・・・。
厚揚げと小松菜の煮浸し。
厚揚げの賞味期限が今日までだったので、メインを差し置いてまず最初に決まったメニュー。
めんつゆでストウブほっとけ煮です。
糸こんにゃくの明太子炒り。
こんにゃくは1P全部下茹でと乾煎りしておきました。
肉じゃがでも作ろうかな。
カニかまとキュウリとコーンのスイチリマヨ和え。
甘辛でも塩味でもない小鉢？
スイートチリソースとマヨは美味しいネ。
お味噌汁(豆腐、ワカメ)
あまり副材料になる野菜がなかった。
今日はお肉と調味料ばっかり買ったから。
ツレとまた、LDL-コレステロールを下げるにはどういう風にしたらいいか、話し合っていました。
でもさー。
ツレ、こういうのにイイ食材、全部嫌いなのよね。
ブロッコリー、納豆、青魚・・・など。
タウリンと食物繊維の摂取を増やしてみるか？？
栄養士なのに勉強不足ですね💦
「もう、『和民の宅食』頼めば？？」
って本気で言ったのでした。
(喧嘩はしてません。)