こんにちは。
ツレのご出勤の時はいつもお弁当を作っています。
ツレはトラックの運転手の仕事をしています。
お昼は決まった時間に食べられるわけではなく。
10tのトラックが入っていけるコンビニは限られていて。
荷物を取りに行った場所で急にまとまった待機時間ができて、それを休憩に当てたり。
そんなわけで、お昼ごはんはいつも持ち歩いておいて(トラックで)、空き時間を見計らって運転席で食べるそうです。
なのでね、事務所で広げて、女子社員に見られることもないし、テキトーなお弁当でいいの。
朝は時間ないよね。
わざわざ何品も作るなんてあたしには無ー理ーーー。
だから、あたしは自家製冷凍食品をこまめに作って、それを使います。
昨日は、
肉団子と、
塩焼きそば、
作りました。
昨日は疲れて眠くって、保存するところまでいかなかったから。
さっき、もう一度チーンして、ラップに包んでいきました。
昨日たくさん作った餃子のタネは、残った皮で包み方を変えて、
タネを真ん中に平らにペッタンこにのっけて、周りを立ち上げながら包んでいきます。
こういうのが8個できました。
皮が途中でなくなったので、タネだけまた冷凍します。
焼いて～。
今日は焦げないように気をつけながら焼きました(笑)。
これもラップ。
できた！！
ちなみに他にもあります。
今あるストックの中から・・・
さつま芋の甘煮。
ウインナーに切り込みを入れたもの(焼くだけに)と、ゴボウ人参の金平、チンゲン菜のごま和え。
れんこんの塩金平と、下味をつけた鶏もも肉。
豆腐つくねはタレを変えて２種。
小松菜とほうれん草。
おひたし、ナムル、おかか和え、バターソテーなどです。
チキンも衣をつけて。
見にくくてごめんなさい。
こだわっているのは、必ず１回使いきりサイズにすること。
金平や青菜なども、面倒でも必ず１回分ずつラップします。
夜のうちに明日何を入れるか決めて、耐熱トレイに出して、冷蔵庫に移しておきます。
朝、
トレイごとチーンして、
トースターでウインナーを焼いて、
コンロでメインと玉子焼きを作るだけ。
ちゃっちゃとやれば10分ほどでおかずができあがります。
毎日のお弁当、手間なく、簡単に、美味しく仕上げたいです♪
ま、あたしのお弁当はでき損ないの『おべんと』なんですけどねー。
毎日こんなんやけど、それでいいみたい。
残さず食べて、
「ごちそうさま」
ってお弁当箱が返ってきます❤