こんばんは。
今日の晩ごはん。
久しぶりの仕事、たっぷり充電できたから余裕かな、と思いきや、最初からやる気がでなくてダルかったー。
明日も仕事～。
でも、14時までやからちょっとラクかな。
11～16時の5時間勤務が一番しんどく感じます。
今日は昨日のうちに晩ごはんの下ごしらえしておいて良かったわ♡
今日の晩ごはん。中華丼。
具材を下ごしらえしてあったので、買ってきたもやしを洗っただけで、作り始められました。
豚バラ、冷凍シーフードミックス、春白菜、玉ねぎ、人参、しめじ、キクラゲ、うずらの卵
を入れました。
「うわ～ウマイーーー！」
やて。
大袈裟やな。
でも、中華丼、って敢えて外食メニューでは選ばないので、たまに食べると美味しい♡
このあんは、いつも、皿うどんやあんかけ焼きそばに使っている分量で作りました。
残りをいつもごはんにかけて、朝ごはんやランチにしていたので、今日はごはんにかけたのをツレにも出してみよう、と思って。
好評で良かった。
肉シュウマイ。
これも、タネを作っておいたので、包みながらお皿に置いていって、蒸すだけー。
柔らかく、玉ねぎの甘みもあって、美味しくいただきました。
14個、大きめに作ったのに、ペロリと平らげてしまいましたー。
大根とキュウリのピリ辛中華ごま和え。
これも、カットして塩もみしておいたもの。
袋ごとギューっとしぼって、和えただけ。
豆板醤を入れた中華だれで、すりごまをたっぷり加えました。
中華スープ(卵、豆腐、ワカメ)
簡単、ガッツリな中華ごはん、でした。
明日は何にしようかな。
今日は疲れてもう眠いな。
お風呂に入ってきます。
おやすみなさーい。