こんにちは。
今日はツレ、お休みやけど、お昼から夕方の会議に出かけて行きました。
朝ゆっくり寝て、短い時間やけど、みんなでお散歩に行けたので、レオも嬉しそうでした♡
昨日の晩ごはん。
豚生姜焼き。
ずっと冷凍庫にストックしておいた生姜焼きのお肉を救出～。
あたしは、あらかじめ漬け込まずに、醤油とみりんを同量で合わせてすりおろし生姜を加えたタレに、焼く直前にお肉をくぐらせて、強火でサッと焼くやり方です。
しっかり味もつくし、お肉が柔らかく仕上がります。
おぼろ豆腐。
おまけに付けた１品だったけど、喜んでくれました。
お豆腐けっこう好きみたいねー。
レンチンして軽く温めておきました。
水菜とベーコンの煮びたし。
コレコレ。前日に出し忘れてたの。
おべんとに入れたけど、また食べてもらったよ。
海老コーンサラダ。
冷凍ムキエビと缶詰コーンと塩もみしたコロコロキュウリ。
マヨとフレンチ白ドレッシングで和えました。
お味噌汁(里芋、揚げ、エリンギ)
先週里芋を買ったのを忘れていて・・・。
煮物にするつもりだったけど、もう計画を立てた後だったので、お味噌汁に入れました。
お帰りが遅かったので、ネムネムお片付けでした。
今夜は会議の後、軽い懇親会があるらしく、晩ごはんがいらないので、夕方晩酌のお買い物に行きます♡
ほな、またね
今日はツレ、お休みやけど、お昼から夕方の会議に出かけて行きました。
朝ゆっくり寝て、短い時間やけど、みんなでお散歩に行けたので、レオも嬉しそうでした♡
昨日の晩ごはん。豚生姜焼き。
ずっと冷凍庫にストックしておいた生姜焼きのお肉を救出～。
あたしは、あらかじめ漬け込まずに、醤油とみりんを同量で合わせてすりおろし生姜を加えたタレに、焼く直前にお肉をくぐらせて、強火でサッと焼くやり方です。
しっかり味もつくし、お肉が柔らかく仕上がります。
おぼろ豆腐。
おまけに付けた１品だったけど、喜んでくれました。
お豆腐けっこう好きみたいねー。
レンチンして軽く温めておきました。
水菜とベーコンの煮びたし。
コレコレ。前日に出し忘れてたの。
おべんとに入れたけど、また食べてもらったよ。
海老コーンサラダ。
冷凍ムキエビと缶詰コーンと塩もみしたコロコロキュウリ。
マヨとフレンチ白ドレッシングで和えました。
お味噌汁(里芋、揚げ、エリンギ)
先週里芋を買ったのを忘れていて・・・。
煮物にするつもりだったけど、もう計画を立てた後だったので、お味噌汁に入れました。
お帰りが遅かったので、ネムネムお片付けでした。
今夜は会議の後、軽い懇親会があるらしく、晩ごはんがいらないので、夕方晩酌のお買い物に行きます♡
ほな、またね