こんばんは。
昨日、一昨日と不良酒婦、だったので、今夜はちゃんと手をかけて晩ごはんを作ろう、と。
まぁ、手をかける＝ツレの好物、っていうわけではない。
あたしの自己満足～(笑)。
今日の晩ごはん。
サワラの磯辺揚げ。
サワラの切り身を一切れずっと冷凍してあったので、久しぶりにお魚メインにしよう、と。
皮をひいて、4切れにカットして、下味に漬け込んでから天ぷらにしました。
普通に照り焼きとかにするより、食べやすかったんじゃないかなー。
カボチャも一緒に揚げました。
こちらは塩を振って。
じゃがいものオイスター金平。
じゃがいもも、お弁当のおかずにしよう、と半月に切って、水に浸けたものが冷蔵庫にあったので。
醤油の半量をオイスターソースに変えて作りました。
唐辛子は飾り。
カニかまとキュウリのごま酢和え。
キュウリを塩もみしてありました。
簡単にほぐしたカニかまと和えて酢の物にしました。
こんにゃくの甘辛煮。
これは昨日作っておいたもの。
よく味がしみていました。
炊き込みごはん。
ゴボウのほっそいのがずっと野菜室にあって気になっていたので、昨日、ささがきにしておきました。
お魚の天ぷらをメインにすることにしたので、炊き込みごはんを作りました。
お味噌汁(鶏つくね、大根、豆腐)
満足です(あたしが)。
前日に着地は定まらないものの、切りものなどを少ししておいたので、そんなに時間をかけずに準備できました。
明日も嫌な時間帯の長い勤務やし、体力温存しとこ。
ほな、おやすみなさい☺
昨日、一昨日と不良酒婦、だったので、今夜はちゃんと手をかけて晩ごはんを作ろう、と。
まぁ、手をかける＝ツレの好物、っていうわけではない。
あたしの自己満足～(笑)。
今日の晩ごはん。サワラの磯辺揚げ。
サワラの切り身を一切れずっと冷凍してあったので、久しぶりにお魚メインにしよう、と。
皮をひいて、4切れにカットして、下味に漬け込んでから天ぷらにしました。
普通に照り焼きとかにするより、食べやすかったんじゃないかなー。
カボチャも一緒に揚げました。
こちらは塩を振って。
じゃがいものオイスター金平。
じゃがいもも、お弁当のおかずにしよう、と半月に切って、水に浸けたものが冷蔵庫にあったので。
醤油の半量をオイスターソースに変えて作りました。
唐辛子は飾り。
カニかまとキュウリのごま酢和え。
キュウリを塩もみしてありました。
簡単にほぐしたカニかまと和えて酢の物にしました。
こんにゃくの甘辛煮。
これは昨日作っておいたもの。
よく味がしみていました。
炊き込みごはん。
ゴボウのほっそいのがずっと野菜室にあって気になっていたので、昨日、ささがきにしておきました。
お魚の天ぷらをメインにすることにしたので、炊き込みごはんを作りました。
お味噌汁(鶏つくね、大根、豆腐)
満足です(あたしが)。
前日に着地は定まらないものの、切りものなどを少ししておいたので、そんなに時間をかけずに準備できました。
明日も嫌な時間帯の長い勤務やし、体力温存しとこ。
ほな、おやすみなさい☺