こんばんは。
昨日は何もしない日にするつもりだったのに、長いお昼寝とレオ散歩を終えたあと、また色々作りました。
3時間くらいキッチンで作業してたなー。
ご近所から畑で抜きたての大根を葉付きのままいただいていました。
前日はお味噌汁の具にして、
生で食べてみたいので、
お漬け物
めんつゆで酢、砂糖、鷹の爪で漬けました。
甘くてジューシーで美味しい♡
玉ねぎみじん。
ハンバーグを作ろうと思って。
あたしは玉ねぎみじんを炒めません。
水と油をかけて、ラップしてチーン。
これは、次のコロッケのタネにも使いました。
コーンコロッケのタネ。
お買い物に行ったスーパーのお惣菜売り場で、コーンぎっしりのコロッケを見ました。
ふむふむ、コーンがたくさんと、つなぎ程度にじゃが芋、あらみじんのベーコンね。
冷凍ストックのじゃが芋マッシュ、コーンの缶詰、厚切りベーコンがあったので早速真似っこ。
もー、タネだけで味見が止まらにゃいー。
今日の夕方パン粉をつけて、晩ごはんにいただきました。
残りはもちろん保存します！
甘酢がらめのれんこんつくね。
みじん切りのれんこんをたっぷり混ぜたつくね。
豚ミンチで作りました。
主にお弁当とあたしの朝ごはんに使おうと思います。
大根葉のふりかけ、甘辛炒め。
んもー、ワッサワサな量の葉っぱ。
泥を落とすのが大変でしたが、苦味も少なかったです。
ふりかけをすぐ作れるように、甘辛く炒めたものを小分けに。
1/3は豚ミンチでふりかけにしました。
菜飯みたいにして、晩ごはんに登場予定。
牛スジ大根煮。
大根はあと、サラダの分だけ残して、これで使いきりです。
赤身の牛スジを圧力鍋で加圧して作りました。
とろっとろー♡
今夜の晩ごはんにいただきました。
残りは明日のランチにリメイク♪
と、まぁ、やはり料理ばっかりしていた夜でしたー。
昨日は何もしない日にするつもりだったのに、長いお昼寝とレオ散歩を終えたあと、また色々作りました。
3時間くらいキッチンで作業してたなー。
ご近所から畑で抜きたての大根を葉付きのままいただいていました。
前日はお味噌汁の具にして、
生で食べてみたいので、
お漬け物
めんつゆで酢、砂糖、鷹の爪で漬けました。
甘くてジューシーで美味しい♡
玉ねぎみじん。
ハンバーグを作ろうと思って。
あたしは玉ねぎみじんを炒めません。
水と油をかけて、ラップしてチーン。
これは、次のコロッケのタネにも使いました。
コーンコロッケのタネ。
お買い物に行ったスーパーのお惣菜売り場で、コーンぎっしりのコロッケを見ました。
ふむふむ、コーンがたくさんと、つなぎ程度にじゃが芋、あらみじんのベーコンね。
冷凍ストックのじゃが芋マッシュ、コーンの缶詰、厚切りベーコンがあったので早速真似っこ。
もー、タネだけで味見が止まらにゃいー。
今日の夕方パン粉をつけて、晩ごはんにいただきました。
残りはもちろん保存します！
甘酢がらめのれんこんつくね。
みじん切りのれんこんをたっぷり混ぜたつくね。
豚ミンチで作りました。
主にお弁当とあたしの朝ごはんに使おうと思います。
大根葉のふりかけ、甘辛炒め。
んもー、ワッサワサな量の葉っぱ。
泥を落とすのが大変でしたが、苦味も少なかったです。
ふりかけをすぐ作れるように、甘辛く炒めたものを小分けに。
1/3は豚ミンチでふりかけにしました。
菜飯みたいにして、晩ごはんに登場予定。
牛スジ大根煮。
大根はあと、サラダの分だけ残して、これで使いきりです。
赤身の牛スジを圧力鍋で加圧して作りました。
とろっとろー♡
今夜の晩ごはんにいただきました。
残りは明日のランチにリメイク♪
と、まぁ、やはり料理ばっかりしていた夜でしたー。