おはようございます。
まだお布団の中ですけど
珍しくツレのが早く起きています。
雨降りなので、散歩も行けないし。
昨日は夕方1時間半ほど寝たのですが、やっぱり疲れてるし眠い。
晩ごはんの準備しておいて、良かった！
昨日の晩ごはん。
鶏の唐揚げ。
鶏モモをまとめて買った時に、カットして下味を付けて冷凍しておいたものです。
解凍して汁気を切って、片栗粉をまぶして二度揚げ。
10個揚げて、ツレに5個つけて。
片付けと洗い物をする頃には残り全部なくなっていました。
不思議(笑)。
せんキャベツは前日やっておきました。
疲れていると、別に2分もかからずできるせんキャベツがたまらなく面倒になります。
大根の海老あんかけ。
大根の下茹ではあらかじめしてあり、海老も取り分けて刻んだものがありました。
どうしようかな(メンドクサイな)、と思いましたが、朝ごはんを作りながら煮ておきました。
下茹でしても30分くらいかかるので、「ながら」の「ストウブほっとけ煮」です。
海老を仕上げに入れて、放置。
食べる前に、仕上げに火を入れて、大根を取り出して、おろし生姜を入れて、片栗粉でとろみをつけました。
白だしとみりんで、優しい味に仕上がりました。
ゴボウと舞茸とベーコンの金平。
これはたくさん作って冷凍しておいたものです。
解凍して、レンチン。
ゴボウの食感も特に変わらず。
明太子ペンネサラダ。
これも作っておきました。
お味噌汁(うずまき麩、ワカメ)
翌日の朝ごはんにお味噌汁がいらないので、一杯分だけ。
簡単に、ほんだしとカットワカメとお麩で。
すぐできた晩ごはんに見える？？
手間暇を分散しただけ、でーす。
夕方お米を洗ってから寝ました。
帰るコールで、
炊飯のスイッチ入れて、
お味噌汁作って、
大根の煮物仕上げて、盛り付けて、
金平チーンして、盛り付けて、
唐揚げ揚げて、
ペンネサラダ盛り付けて、
りんごをむいて。
楽でした。
しんどい時ほど、お惣菜買って出したりはしたくない。
余裕のある時に、頑張りすぎない範囲で、手をかけてストックしておいたらいいよね。
今日はお休みですが、明日からツレ6連勤(！)、あたし3連勤なので、また冷凍ストックと相談して、ラクにごはんが作れるようにしておきまーす。
まだお布団の中ですけど
珍しくツレのが早く起きています。
雨降りなので、散歩も行けないし。
昨日は夕方1時間半ほど寝たのですが、やっぱり疲れてるし眠い。
晩ごはんの準備しておいて、良かった！
昨日の晩ごはん。鶏の唐揚げ。
鶏モモをまとめて買った時に、カットして下味を付けて冷凍しておいたものです。
解凍して汁気を切って、片栗粉をまぶして二度揚げ。
10個揚げて、ツレに5個つけて。
片付けと洗い物をする頃には残り全部なくなっていました。
不思議(笑)。
せんキャベツは前日やっておきました。
疲れていると、別に2分もかからずできるせんキャベツがたまらなく面倒になります。
大根の海老あんかけ。
大根の下茹ではあらかじめしてあり、海老も取り分けて刻んだものがありました。
どうしようかな(メンドクサイな)、と思いましたが、朝ごはんを作りながら煮ておきました。
下茹でしても30分くらいかかるので、「ながら」の「ストウブほっとけ煮」です。
海老を仕上げに入れて、放置。
食べる前に、仕上げに火を入れて、大根を取り出して、おろし生姜を入れて、片栗粉でとろみをつけました。
白だしとみりんで、優しい味に仕上がりました。
ゴボウと舞茸とベーコンの金平。
これはたくさん作って冷凍しておいたものです。
解凍して、レンチン。
ゴボウの食感も特に変わらず。
明太子ペンネサラダ。
これも作っておきました。
お味噌汁(うずまき麩、ワカメ)
翌日の朝ごはんにお味噌汁がいらないので、一杯分だけ。
簡単に、ほんだしとカットワカメとお麩で。
すぐできた晩ごはんに見える？？
手間暇を分散しただけ、でーす。
夕方お米を洗ってから寝ました。
帰るコールで、
炊飯のスイッチ入れて、
お味噌汁作って、
大根の煮物仕上げて、盛り付けて、
金平チーンして、盛り付けて、
唐揚げ揚げて、
ペンネサラダ盛り付けて、
りんごをむいて。
楽でした。
しんどい時ほど、お惣菜買って出したりはしたくない。
余裕のある時に、頑張りすぎない範囲で、手をかけてストックしておいたらいいよね。
今日はお休みですが、明日からツレ6連勤(！)、あたし3連勤なので、また冷凍ストックと相談して、ラクにごはんが作れるようにしておきまーす。