常備菜③ゴボウ

続きです。



今週の月曜日に作った常備菜です。


常備菜①切り干し大根。


常備菜②ひじき


ここまでにしておくつもりだったけど、カットゴボウも全部使ってしまおう、と思って。




2本分は『きんぴら』に。



タッパーが冷蔵庫保存の分。

ラップのが冷凍ストック分。


一本は、ななめスライスして、


薄味で煮て、


かつおぶしをからめて、『おかか煮』にしました。



これも、冷蔵庫保存の分、と冷凍ストック分。



残った1本はカットしておいて、この日のお味噌汁の具材になりました。





ゴボウさん、フルメンバー。




『大豆ひじき煮』で残った大豆水煮パックは、野菜室でひっそり残っていた大根と、コロコロに切って冷凍しておいた鶏もも肉と、簡単な煮物にしました。



こちらも、この日の晩ごはんの１品になりました。



外食の日が多かったり、昨日から体調を崩したりしているので、毎日助けられているわけでもありませんが(笑)、


それでも、冷蔵庫にアレが入ってるから、コレとコレだけ頑張って作ろう！

と思うと、疲れて時間がなくても、気がラクになります。


今回は、作ったものをさらに、冷凍ストックにする、ということもしたので、数週間後の自分も助けることになるでしょう



とりあえず今は、風邪を治します・・・。