2日からツレが１週間お休みなのと、
あたしは連勤が続くので、晩ごはん作りが楽になるよう、3日の夕方から色々と作りました。
今回は、月曜日の10%オフの日に買った、切干大根、ひじきと、特売で買っておいた大豆水煮パックをぜーんぶ使いきるお料理にしました。
まずは戻して、副材料もカット。
戻した切干大根から1/4ほど使います。
タレを火にかけてクツクツっとしたらOK。
戻して絞った切干大根にかけて、
よくなじませて、
『ハリハリ漬け』、できた！
残りを人参、干し椎茸、お揚げと一緒によく炒めて～、
火曜日の特売日前で、お揚げが少ないから、竹輪を使ったんでした(笑)。
出汁を入れてコトコト、煮含めて、
『煮物』、完成～。
冷凍できるので、これはすぐには食べずに、ストックに回します。
煮汁ごと冷凍するのがいい。
切干大根1Pでこれだけできた！
続きます。
あたしは連勤が続くので、晩ごはん作りが楽になるよう、3日の夕方から色々と作りました。
今回は、月曜日の10%オフの日に買った、切干大根、ひじきと、特売で買っておいた大豆水煮パックをぜーんぶ使いきるお料理にしました。
まずは戻して、副材料もカット。
戻した切干大根から1/4ほど使います。
タレを火にかけてクツクツっとしたらOK。
戻して絞った切干大根にかけて、
よくなじませて、
『ハリハリ漬け』、できた！
残りを人参、干し椎茸、お揚げと一緒によく炒めて～、
火曜日の特売日前で、お揚げが少ないから、竹輪を使ったんでした(笑)。
出汁を入れてコトコト、煮含めて、
『煮物』、完成～。
冷凍できるので、これはすぐには食べずに、ストックに回します。
煮汁ごと冷凍するのがいい。
切干大根1Pでこれだけできた！
続きます。