こんにちは。
あれから、すぐにお買い物に行きました。
お肉が安かったスーパーと、もう一軒はしご。
アボカドとほうれん草も98円だったので買って～、
いつものスーパーはこっち。
ふりかけが安かったので大量に(笑)。
ツレに持たせるに使っています。
さて。
お肉類はすぐに処理してしまいましょう。
豚バラの焼肉用。
ちょうどツレひとり分くらいのがあったので。
ラップにくるんでそのまま冷凍。
次、豚ヒレ。
分厚くカットして、とりあえず冷蔵庫。
パン粉つけてから冷凍しとこうかな？
はい、次は、豚肩ロースブロック。
煮豚にしてしまいます。
分厚い脂身をカットして除いてから、フライパンへ。
ひっくり返して、全面焼きつけます。
熱湯を注いで、ゆらゆら～。脂流す。
ペーパーで拭き取って、
圧力鍋にドボン。
煮汁は一度使ったのを冷凍してありました。
生姜とにんにくも入れて、
フタをして、火にかけて、加圧開始。
12分かけて、圧が自然に下がるまで待って、
おお。
ひっくり返す。おーーー！！
また12分加圧、くらいでできるかな？
つづく。
あれから、すぐにお買い物に行きました。
お肉が安かったスーパーと、もう一軒はしご。
アボカドとほうれん草も98円だったので買って～、
いつものスーパーはこっち。
ふりかけが安かったので大量に(笑)。
ツレに持たせるに使っています。
さて。
お肉類はすぐに処理してしまいましょう。
豚バラの焼肉用。
ちょうどツレひとり分くらいのがあったので。
ラップにくるんでそのまま冷凍。
次、豚ヒレ。
分厚くカットして、とりあえず冷蔵庫。
パン粉つけてから冷凍しとこうかな？
はい、次は、豚肩ロースブロック。
煮豚にしてしまいます。
分厚い脂身をカットして除いてから、フライパンへ。
ひっくり返して、全面焼きつけます。
熱湯を注いで、ゆらゆら～。脂流す。
ペーパーで拭き取って、
圧力鍋にドボン。
煮汁は一度使ったのを冷凍してありました。
生姜とにんにくも入れて、
フタをして、火にかけて、加圧開始。
12分かけて、圧が自然に下がるまで待って、
おお。
ひっくり返す。おーーー！！
また12分加圧、くらいでできるかな？
つづく。