こんばんは。
今日はあたしはお休み。
ツレはいつもより2時間遅い出勤で、いつものように見送ったのですが、残った朝家事を片付けていると、ツレから謎の着信が！！
会社から、
「やっぱ15時半出勤でいい。」
と家を出て数分で連絡があったそうで、一回帰ってきました。
はぁ！？
って感じー。
でも、おかげで、朝の散歩へ一緒に行けたので、レオは嬉しそうでした♡
今日の晩ごはん。
今夜はイチから作って、並行してケーキも焼いていたので、時間かかった
タラのマスタードフライ、海老フライ。
少し前に皮むきタラの大きな切り身を買って、メインに使ったあと、余りをカットして冷凍しておきました。
あ、コレも準備のうちか。
海老さんも、買ったらいつも、殻をむいて、臭み抜きの下処理をして冷凍してあるので、そいつを解凍。
海老さんは普通に衣をつけて。
タラはバッター液(小麦粉を水で溶いたもの)に粒マスタードをたっぷり混ぜたものにくぐらせてからパン粉をつけました。
ついでに、在庫の海老さん、全部解凍して、はんぺんを潰してエビカツのタネも作り、一緒にパン粉をつけました。
これで、メインが一回ラクできるよね～。
牛肉、小松菜、えのきのオイスターソース炒め。
揚げ物とはいえ、メインは魚。
なので、サブメインにボリュームのある炒め物。
そして、苦手の小松菜を、大好きな牛肉と一緒に炒める、という合わせ技ナリ。
お安いけど、少～し臭みのある外国産の牛切り落とし。
酒と醤油をもみこんで、片栗粉をまぶしながらもみこんで、柔らかくへんしーん。
大根と平天の煮物。
「ええ味～。」
と、褒めてくださいました。
ちょっとこってり目に煮たの。
平天なんかの練りもの、ってけっこういい仕事するんよな。
かにかまとキュウリのごま酢和え。
中途半端のキュウリと、使いさしのかにかまを合わせただけー。
揚げ物やから、さっぱりしたもの一品欲しいかにゃ。
お味噌汁(白菜、揚げ、ワカメ)
いりこだしで、クタクタになるまで煮ました。
今夜はなんか、『ちゃんと作った』感があって、大満足、自己満足。
メインの「貯金」もできたしね。
明日は出勤の予定でしたが、雨予報の為、急遽お休みになりました。
めっちゃうれしい⤴⤴
今日も遅くなってもーたな。
さ、寝るべ。
おやすみなさい
今日はあたしはお休み。
ツレはいつもより2時間遅い出勤で、いつものように見送ったのですが、残った朝家事を片付けていると、ツレから謎の着信が！！
会社から、
「やっぱ15時半出勤でいい。」
と家を出て数分で連絡があったそうで、一回帰ってきました。
はぁ！？
って感じー。
でも、おかげで、朝の散歩へ一緒に行けたので、レオは嬉しそうでした♡
今日の晩ごはん。今夜はイチから作って、並行してケーキも焼いていたので、時間かかった
タラのマスタードフライ、海老フライ。
少し前に皮むきタラの大きな切り身を買って、メインに使ったあと、余りをカットして冷凍しておきました。
あ、コレも準備のうちか。
海老さんも、買ったらいつも、殻をむいて、臭み抜きの下処理をして冷凍してあるので、そいつを解凍。
海老さんは普通に衣をつけて。
タラはバッター液(小麦粉を水で溶いたもの)に粒マスタードをたっぷり混ぜたものにくぐらせてからパン粉をつけました。
ついでに、在庫の海老さん、全部解凍して、はんぺんを潰してエビカツのタネも作り、一緒にパン粉をつけました。
これで、メインが一回ラクできるよね～。
牛肉、小松菜、えのきのオイスターソース炒め。
揚げ物とはいえ、メインは魚。
なので、サブメインにボリュームのある炒め物。
そして、苦手の小松菜を、大好きな牛肉と一緒に炒める、という合わせ技ナリ。
お安いけど、少～し臭みのある外国産の牛切り落とし。
酒と醤油をもみこんで、片栗粉をまぶしながらもみこんで、柔らかくへんしーん。
大根と平天の煮物。
「ええ味～。」
と、褒めてくださいました。
ちょっとこってり目に煮たの。
平天なんかの練りもの、ってけっこういい仕事するんよな。
かにかまとキュウリのごま酢和え。
中途半端のキュウリと、使いさしのかにかまを合わせただけー。
揚げ物やから、さっぱりしたもの一品欲しいかにゃ。
お味噌汁(白菜、揚げ、ワカメ)
いりこだしで、クタクタになるまで煮ました。
今夜はなんか、『ちゃんと作った』感があって、大満足、自己満足。
メインの「貯金」もできたしね。
明日は出勤の予定でしたが、雨予報の為、急遽お休みになりました。
めっちゃうれしい⤴⤴
今日も遅くなってもーたな。
さ、寝るべ。
おやすみなさい