こんばんは。
今日はたっぷり寝て、のんびり過ごし、レオとの時間もたっぷり取れた、よい休日でした。
ツレは早出の遅帰り・・・。
明日も早出の3:20起きなのに、やっと今お風呂入ってます。
今日の晩ごはん。
ビーフトマトソテー。
牛切り落とし、玉ねぎ、しめじをバターで炒めて、ケチャップベースの味付けをしたもの。
翌日、翌々日の仕込みをちょいと頑張りたくて、簡単になりました。
大根と竹輪の金平。
大根を千切りにして、甘めの金平味。
柔らかく、シャクシャクとした歯触りが好きです。
タコとキュウリのあっさり中華和え。
浅漬け風の味付け。
ちょいとゴマ油も入れました。
さつま芋の甘煮。
作り置き。
まだまだあるよー。
お味噌汁(白菜、揚げ、ワカメ)
最近高いか、小さいかの白菜。
大きくて、葉がぎゅっと詰まったのが1/4個99円だったので買いました。
大根と白菜って野菜室にあると何かと役に立つんよねぇ。
早く寝てよー。
あたしは明日も二度寝できるけど。
ツレの相方さん、震災の応援で、熊本に行っています。
その分、いつも以上にしんどそう。
震災のことは敢えてここでは触れないようにしてるんやけど。
うーん・・・。
今日はこれをやっておきたかったの。
小ぶりの男爵8個、全部茹でて、マッシュ！
ラップに小分けして冷凍しとくの。
ぽてさら作る分だけ残して、寿司酢とコンソメで下味をつけて、さらに水分を飛ばして冷ましておきます。
火曜日の夜、出かけないといけない予定なので。
でもちゃんとしたごはんにしたいので。
あたしもお風呂入って寝ます。
おやすみなさい☺
今日はたっぷり寝て、のんびり過ごし、レオとの時間もたっぷり取れた、よい休日でした。
ツレは早出の遅帰り・・・。
明日も早出の3:20起きなのに、やっと今お風呂入ってます。
今日の晩ごはん。ビーフトマトソテー。
牛切り落とし、玉ねぎ、しめじをバターで炒めて、ケチャップベースの味付けをしたもの。
翌日、翌々日の仕込みをちょいと頑張りたくて、簡単になりました。
大根と竹輪の金平。
大根を千切りにして、甘めの金平味。
柔らかく、シャクシャクとした歯触りが好きです。
タコとキュウリのあっさり中華和え。
浅漬け風の味付け。
ちょいとゴマ油も入れました。
さつま芋の甘煮。
作り置き。
まだまだあるよー。
お味噌汁(白菜、揚げ、ワカメ)
最近高いか、小さいかの白菜。
大きくて、葉がぎゅっと詰まったのが1/4個99円だったので買いました。
大根と白菜って野菜室にあると何かと役に立つんよねぇ。
早く寝てよー。
あたしは明日も二度寝できるけど。
ツレの相方さん、震災の応援で、熊本に行っています。
その分、いつも以上にしんどそう。
震災のことは敢えてここでは触れないようにしてるんやけど。
うーん・・・。
今日はこれをやっておきたかったの。
小ぶりの男爵8個、全部茹でて、マッシュ！
ラップに小分けして冷凍しとくの。
ぽてさら作る分だけ残して、寿司酢とコンソメで下味をつけて、さらに水分を飛ばして冷ましておきます。
火曜日の夜、出かけないといけない予定なので。
でもちゃんとしたごはんにしたいので。
あたしもお風呂入って寝ます。
おやすみなさい☺