おはようございます。
昨日の晩ごはん。
ベビーホタテの唐揚げ。
お魚売り場にある、『ボイルベビーホタテ』っていうのを使います。
酒、醤油、おろしにんにく、おろし生姜で薄めに下味をつけて、汁気を切ってから、小麦粉＋片栗粉をまぶしてカラリと揚げます。
少し塩を振ります。
周りのヒダがカリカリになって美味しいのです
豚キムチ。
最近ハマっている豚バラで。
あたしは、カリっとするまで焼いて、出てきた脂はペーパーで吸い取ってから他の材料を炒め合わせます。
豚バラさんは旨味がすごい！
白菜と小松菜とベーコンの中華蒸し煮。
ストウブちゃんで。
ザクザク切った材料をお鍋に放り込んで、お酒、COOKDO香味ペーストを入れて。
葉物野菜が甘くなってすごく美味しい！
ベーコン入れたら、味付けナシでもイケるかもー。
しめじと新玉ねぎのゴママヨ和え。
塩揉みした新玉ねぎ、人参と、レンチン酒蒸ししたしめじをぎゅっと絞って、練りゴマ、すりゴマ、マヨ、めんつゆ、塩コショウで和えました。
濃厚で、しめじの食感がいいね～♪
お味噌汁は、大根と揚げとえのきをたっぷり。
野菜たくさん、にできました
昨日の晩ごはん。ベビーホタテの唐揚げ。
お魚売り場にある、『ボイルベビーホタテ』っていうのを使います。
酒、醤油、おろしにんにく、おろし生姜で薄めに下味をつけて、汁気を切ってから、小麦粉＋片栗粉をまぶしてカラリと揚げます。
少し塩を振ります。
周りのヒダがカリカリになって美味しいのです
豚キムチ。
最近ハマっている豚バラで。
あたしは、カリっとするまで焼いて、出てきた脂はペーパーで吸い取ってから他の材料を炒め合わせます。
豚バラさんは旨味がすごい！
白菜と小松菜とベーコンの中華蒸し煮。
ストウブちゃんで。
ザクザク切った材料をお鍋に放り込んで、お酒、COOKDO香味ペーストを入れて。
葉物野菜が甘くなってすごく美味しい！
ベーコン入れたら、味付けナシでもイケるかもー。
しめじと新玉ねぎのゴママヨ和え。
塩揉みした新玉ねぎ、人参と、レンチン酒蒸ししたしめじをぎゅっと絞って、練りゴマ、すりゴマ、マヨ、めんつゆ、塩コショウで和えました。
濃厚で、しめじの食感がいいね～♪
お味噌汁は、大根と揚げとえのきをたっぷり。
野菜たくさん、にできました