【晩ごはん】麻婆豆腐。

おはようございます。



昨日の晩ごはん。



麻婆豆腐。



先週末、特売で調子こいて、豆腐を3Pも買ってしまいましたが、けっこううまく使いきれました。

ヘルシーでたまにはいいかもー。

麻婆豆腐はニラ入りです。
豆腐が崩れないで仕上がったので満足です。

あたしは今日の晩ごはんに丼にしようかな。



レタスとベーコンの卵炒め。



レタスはそのままだと、ほんのり苦いのでニガテみたい。

なので、塩揉みして酢の物か、こんな風にサッと炒めます。

炒り卵はマヨ入りでふわふわです

いつものCookDo香味ペーストで味付け。




大根とキュウリの明太マヨ和え。



なんかサラダ的なもの………と。

明太子を調味料代わりに使うの、好きです。

もともと九州の子なので、あたしは辛子明太子が大好きなのです


あとは、

玉ねぎとえのきとワカメのお味噌汁。



そして、

いちご。



いちごが大好きな大きい長男と、何でも食べたい毛深い次男に。





なかなかヘルシーだろー？


今日はなんか『にく』ってカンジのメニューにしないとな……。