お芋さんと、おカボさん。
単独では主役にはなれませんね。
そんな時は誰かとコラボ、で潰して丸めてあれにしよ。
お芋さんは、ゴロゴロ大きいまま水から茹でて潰してー。
なめらかになるまでマッシュする派
炒めたみじん切りの玉ねぎと、作って小分けしておいた甘辛く煮た牛肉さんと出会う。
おべんとにも、
メインのおかずにも、
サブのおかずにも、
あたしが使いやすいサイズは、
大さじサイズ。
こうやって……
これくらい……
手に薄く油をつけて、ぎゅっと握ってから、
真ん丸のぺったんこに形を作って。
おカボさんとハムのみじん切りで作ったの、と……。
やる気のない日の晩ごはん用に、とんかつ貯金もね。
一緒にまとめてパン粉、つけるよ。
パン粉つけライン。
調理台にラップを敷いてから。
右からね。
打ち粉→小麦粉を水で溶いたもの→パン粉
その隣もラップを敷いたスペースを空けておいたら、衣をつけ終わったのを置く場所ができる。
まず、打ち粉。
たっぷりつけて、しっかりはたいて、薄付きに。
とんかつさんから。
溶き卵の代わりに、小麦粉を水で溶いたものにくぐらせて。
どぼん、とたっぷりまとわせてから、
ボウルの淵で余分を落とす。
パン粉は手のひらできゅっと押し付ける感じ。
次は、コロッケさんいこ。
同じように。
コロッケさんは、冷凍するなら、側面だけ、パン粉２度付けすると、揚げている時にひび割れてきて破裂、のリスクが減るよ。
パン粉つけラインを１度くぐったら………
真ん中に戻って、コロコロコロ。
パン粉の中もコロコロコロ…。
はい！
出来上がり！！
使いやすいように、一回分ずつラップで包んで、マステに名前を書いて、
豚、牛、牛、牛、カボ。
冷凍庫でお寝んねしててね
あとは、ボウルとバットを洗ってー。
パン粉くずごと、ラップを丸めてポイ・⌒ ヾ(*´ー｀)
おしまい。
ちゃんちゃん
単独では主役にはなれませんね。
そんな時は誰かとコラボ、で潰して丸めてあれにしよ。
お芋さんは、ゴロゴロ大きいまま水から茹でて潰してー。
なめらかになるまでマッシュする派
炒めたみじん切りの玉ねぎと、作って小分けしておいた甘辛く煮た牛肉さんと出会う。
おべんとにも、
メインのおかずにも、
サブのおかずにも、
あたしが使いやすいサイズは、
大さじサイズ。
こうやって……
これくらい……
手に薄く油をつけて、ぎゅっと握ってから、
真ん丸のぺったんこに形を作って。
おカボさんとハムのみじん切りで作ったの、と……。
やる気のない日の晩ごはん用に、とんかつ貯金もね。
一緒にまとめてパン粉、つけるよ。
パン粉つけライン。
調理台にラップを敷いてから。
右からね。
打ち粉→小麦粉を水で溶いたもの→パン粉
その隣もラップを敷いたスペースを空けておいたら、衣をつけ終わったのを置く場所ができる。
まず、打ち粉。
たっぷりつけて、しっかりはたいて、薄付きに。
とんかつさんから。
溶き卵の代わりに、小麦粉を水で溶いたものにくぐらせて。
どぼん、とたっぷりまとわせてから、
ボウルの淵で余分を落とす。
パン粉は手のひらできゅっと押し付ける感じ。
次は、コロッケさんいこ。
同じように。
コロッケさんは、冷凍するなら、側面だけ、パン粉２度付けすると、揚げている時にひび割れてきて破裂、のリスクが減るよ。
パン粉つけラインを１度くぐったら………
真ん中に戻って、コロコロコロ。
パン粉の中もコロコロコロ…。
はい！
出来上がり！！
使いやすいように、一回分ずつラップで包んで、マステに名前を書いて、
豚、牛、牛、牛、カボ。
冷凍庫でお寝んねしててね
あとは、ボウルとバットを洗ってー。
パン粉くずごと、ラップを丸めてポイ・⌒ ヾ(*´ー｀)
おしまい。
ちゃんちゃん